最喜歡的一檔綜藝節目，就是《嚮往的生活了》。在這個節目裡面最喜歡的就是黃磊，因為他做的美食實在是太好吃了。
很多人看這個節目是為了追星，看裡面來的很多的明生嘉賓，我看純粹是為了看黃磊做的美食。只可惜這個節目馬上就要結束了。不知道還會不會有第4期。
在上一期的節目裡面，最讓我感興趣的一道美食就是田螺塞肉了。這可是一道典型的江南美食！黃磊做這道菜用的田螺，是嘉賓們從河裡新鮮撈上出來的，食材看著就非常新鮮。
當黃磊做好這道田螺塞肉，並把它擺上餐桌時，真的被饞到了！因為太喜歡這道菜，所以我也買了一些大田螺回來。然後按照黃磊的說的方法，在家裡試做了一下。我買的這種田螺是水庫里養的那種清水螺，個頭很大，肉特別多。你看看這麼大個的田螺拿在手上，都快有我的手掌那麼大了，長得和雞蛋差不多大，它的個頭大，肉自然也比較多，做田螺塞肉這道菜是最適合的了！
下面就說一下這道菜的做法吧。這道菜的做法好簡單的。
一：先說一下這道菜的配料吧，有大田螺一斤，豬肉，姜，干香茅草、大蒜、郫縣豆瓣醬適量。
大田螺買回來之後，我先放在盆中養了一天，裡面放了一點香油，讓它們吐盡泥沙，把體內的髒東西都吐乾淨了，做菜的時候把它們給清洗乾淨，多清洗幾遍。
二：清洗乾淨之後，把大田螺放在鍋中，再加上薑片，干香茅草等，把大田螺煮熟。水開後再煮上四五分鐘的樣子就差不多了。
三：大田螺煮好之後，把田螺放在冷水中過一下，清洗乾淨，然後把田螺肉弄出來。田螺尾部的東西不要。然後把豬肉剁成餡兒，再把田螺肉切碎，一塊兒剁在肉餡兒里。再把它們放到碗里，加上醬油鹽調味。最後放上一點生粉，把它們攪拌均勻，做成餡兒備用。
四：田螺殼子清洗乾淨之後，把啊，田螺肉和豬肉餡兒塞到田螺殼子裡面。
五：下一步就是炒制了，鍋里放些油，油熱後先倒入大蒜爆香，再放入郫縣豆瓣醬翻炒一下，然後把塞了肉的田螺放在鍋中翻炒，炒的差不多了再加上一點水，把水煮開後，再煮個5分鐘左右的樣子，這道美味的田螺塞肉就做好了。
做好的田螺塞肉又香又辣，味道非常好。吃著特別開胃，一上桌就光碟了，這道江南美食真的是太棒了！這道菜我家裡人都特別愛吃！真的很感謝《嚮往的生活》這檔節目，讓我學到了很多菜的做法！
如果你喜歡這道菜的話，可以在家裡試著做一下哦，做法真的挺簡單的！
好吃做法又簡單的田螺塞肉，可千萬不要錯過哦