都說「早餐要吃好」，一頓健康有營養的早餐，就是給新的一天開了個好頭~
說到吃早餐，小編有個問題想問問大家：
選了最後兩項的朋友，你以後可要改改了。為啥？往下看就知道了~
2017年，以色列特拉維夫大學發表在《Diabetes Care》雜誌上的一項研究指出：在上午9:30之前吃早餐，能夠避免肥胖和糖尿病。
這是因為，人體內有9~12組控制節律的基因，在它們的作用下，人的激素分泌是有節律的。
吃早餐的時間會影響這種「生物鐘基因」，它能夠調節餐後血糖和胰島素反應，從而與肥胖、2型糖尿病、高血壓和心血管疾病產生聯繫。
而且，早餐吃得晚，膽結石也可能找上門。
從晚餐消化完到進食早餐，中間已經隔了差不多10個鐘頭，膽汁的儲存已經達到一定的量。
此時進食早餐，早餐的成分刺激腸黏膜，十二指腸可以分泌膽囊收縮素，使膽囊收縮，膽汁可以及時排入腸道，幫助消化。
而如果兩餐間隔時間太長，膽汁不能及時排入到腸道，就會發生瘀滯或者濃度增加，也就容易導致結石。
那麼，吃早餐，到底有沒有一個最佳時間呢？
答案是：並不存在。
有人說，早晨七八點胃腸道已完全甦醒，消化系統開始運轉，這時候吃早餐，有助於高效消化和吸收營養。
其實，早餓早點吃，晚餓晚點吃，按你的生活習慣和肚子餓的程度去吃，別太晚就可以。9:30，相信絕大多數的人都能做到。
不過，如果哪一天晚了點也沒關係，適當少吃些就好，偶爾如此，並無大礙。
說完了吃太晚的情況，咱再來說說不吃早餐的壞處。
不吃早餐，當心招來7種病
不吃早餐容易得膽結石，想必大家都知道，道理也和上面說的一樣。
三餐定時，能養成胃結腸的反射，有利於規律排便；如果早餐不規律，胃結腸反射會變弱，久而久之容易便秘。
不吃早餐，胃裡空空，胃酸會不斷刺激胃黏膜，長期下去，容易患上胃潰瘍、十二指腸潰瘍。
有人以為不吃早餐就會少一頓飯的熱量，但你可能午餐就會吃得更多，或者忍不住吃點高熱量的零食，這樣更容易發胖。
對於女性來說，能量供應不足，會導致盆腔的血管緊縮，引起卵巢功能紊亂、月經不調乃至閉經。
血糖不足時，以葡萄糖為能源的心臟、腦細胞活力不足，不僅容易四肢無力、暈厥，還會對大腦造成損害。
美國哈佛大學研究發現，不吃早餐，患心臟病或其他心臟疾病的可能性提高27%。
看完這些，你還敢不吃早餐嗎？
當然，早餐要吃，要按時吃，還要吃好。那怎麼才算吃得好呢？
1. 含油量多的食物
代表：油條、油餅、方便麵、起酥麵包、點心、漢堡等
這類早餐熱量高、含油量大，經常吃，容易增加肝腎代謝負擔、傷膽囊、讓人發胖。
如果你吃的早餐小攤，使用的油是反覆的，那可能會產生苯並芘等致癌物，衛生也不過關。
2. 剩飯剩菜當早餐
隔夜的飯菜，無論是在口感上還是營養價值上，都會大打折扣；
另外，如果存放不當，剩飯剩菜很容易被細菌污染變質，引發食源性中毒；
再者，隔夜飯菜，尤其是綠葉蔬菜、魚和海鮮等，亞硝酸鹽的含量會明顯增高，有致癌的風險。
3. 咖啡代早餐
空腹喝咖啡不僅會刺激胃酸分泌，對胃腸道黏膜造成損傷，還可能影響肝臟代謝和心血管系統。
更重要的是，如果存在未被發現的膽結石或膽息肉，空腹喝咖啡帶來的刺激，會使膽囊劇烈收縮，可誘發膽絞痛。
所以，早上喜歡喝杯咖啡提提神的，最好留到餐後再喝。
說完了不該吃的，下面再來說說該吃的~
1. 兒童、青少年
這個年齡正處於生長發育的旺盛時期，要注重補充蛋白質、鈣、維生素等營養素。
【搭配建議】
菜肉餛飩+雞蛋+牛奶+橙子
2. 年輕上班族
辦公室一族，經常一坐就是一整天，容易囤積脂肪、便秘。因此，這類人早餐重點是低脂高纖。
【搭配建議】
牛奶+一兩片全麥麵包+蔬菜沙拉
3. 體力勞動者
由於要消耗大量的體力，這類人早餐要吃足夠的蛋白質和碳水化合物，還要儘量吃些抗餓的食物。
【搭配建議】
米粉/麵條+雞蛋+蔬菜水果
4. 中年人
人到中年，工作、家庭帶來的壓力不小，所以早餐要提供充足的能量，但這個年齡也面臨「三高」、發福等問題，所以也要注意低熱量、低脂肪。
【搭配建議】
酸奶+紅薯/玉米+蔬菜
5. 老年人
老年人由於消化功能降低，宜吃容易消化的溫熱、柔軟食物，如牛奶、豆漿、麵條、餛飩、饅頭及花捲等，尤其適宜吃點粥。
【搭配建議】
蓮子桂圓粥+蔬菜+雞蛋