鍋貼在青島真的是最接地氣的美食，上不了華麗的大席，入不了精美的菜譜。然而，鍋貼平實與焦香，的確稱得上食中之美。
青島有口碑的老鍋貼鋪基本都在老城區或者李滄那邊，沒想到這次我竟然在上杭路！對！就是那個基本都是日料和韓料的網紅路上，挖到了一家鍋貼鋪，而且有驚喜！
其實我對上杭路還是有點兒擔心的，畢竟被幾個網紅店傷過心，但沒想到這次有意外驚喜。一進門看見小黑板上手寫的菜單，不好，是心動的感覺。
烤肉！酸菜肉！扇貝！看著這些名字我就流口水了，本想一樣要一份，大姨好心勸說，兩個人點兩份中份的就行了，她家鍋貼個頭不小。
看到其他桌上每人面前只有一盤鍋貼，我只能勉強的同意了。
小店兒也算是吸收了上杭路上的網紅氣質，內部裝修走的是年輕風，中間的吧檯比較適合上班族快速解決午餐問題。
美好的食物都值得被等待，人家都寫了出餐時間：10分鐘！誰也別心急。
免費的鹹菜，一大盆疙瘩頭鹹菜！小時候我姥姥也是這樣腌的，一做就是一大盆，香油不能撒多了，要起到畫龍點睛的作用。這就是典型的青島鹹菜，不是很咸，但是配稀飯那就絕了！
上次吃的灌湯包，很多吃貨都吐槽為啥大蒜還要錢。其實小飯館經營也不容易，畢竟前一陣大蒜又名「蒜你狠」！
這家的大蒜和疙瘩頭鹹菜一樣，免費提供，不剝皮，隨意的放在一個小塑料盒裡，像極了滄口那些老鍋貼鋪。
10分鐘說長不長，說短也挺短，熱氣騰騰的鍋貼很快就上桌了！
一上桌，看著面相我就知道這個店可以和微信上的小夥伴們分享了。
鮮扇貝茭瓜鍋貼：30元12個
扇貝角瓜餡兒的這盤煎的火候大一些，正合我意啊，忍著對烤肉餡兒的無限慾望，先嘗嘗這個！
細長條的鍋貼，麵皮給煎的脆了，賣相誘人，一咬就酥脆掉渣，
畢竟也是從小在青島長大，什麼海鮮餡兒的鍋貼沒吃過，但這家的扇貝餡兒讓我有點兒盲抽抽到限量版的驚喜。
每個鍋貼里都有三四個大大的扇貝柱！這也就在青島才這麼捨得放扇貝吧，太xuan liang 了！切絲的茭瓜和少許的肉餡兒完美的調和了這個海鮮鍋貼。
從一端咬開口子，一小口蒜，再沾點兒醋，鮮美無比。2塊5一個，真的很優秀了。
烤肉味鍋貼：14元12個
曾經小林媛的烤肉餡兒火燒，能讓我一周跑三四趟，就為了那一口帶著湯汁兒的「暴擊」。但現在隨著火燒皮兒越來越厚，再也沒有當時的那份驚喜了。
這樣的遺憾今天在烤肉味鍋貼上得到了彌補。
烤肉餡兒的湯汁已經浸透了鍋貼皮兒，筷子輕輕一撥，就看到誘人的肉餡兒。
皮薄餡足，一整塊腌制入味的肉餡兒，燒烤特有的孜然味伴隨著一絲甜甜的味道，肉質微嫩，有滋有味。
脆脆的皮，鍋貼底和鐵鍋接觸的部分給煎的酥了，和彈牙的烤肉餡一起入口，真是不願放下筷子啊。不到1塊5一個的烤肉味鍋貼，你能想想這是在上杭路能吃到的價錢嗎？
上杭路上的牛牛鍋貼，中午的時候店裡基本都是周圍的上班族，想來上班族匆忙的生活，中午沒有太多時間享受美食，飽嘗一頓滋味豐富的鍋貼，下午面對老闆時的心情會好很多吧。