海參是一種比較珍貴的食材，它含有豐富的蛋白質和營養元素，吃海參對人體有很多好處，目前有很多人都會選擇使用海參進補，那麼，海參怎麼吃呢？孕婦怎麼樣吃海參、什麼時候吃海參呢？以及海參的價格等，看完下面的文章你就知道了。
一、生海參的做法、生海參怎麼吃、生海參怎麼煮
國內主要盛產海參的地方就是山東和大連兩個地方。大連海參是遼寧省大連市的特產，以肉質厚、刺飽滿、口感好著稱。我國南北海域都出產海參，其中黃渤海域出產的遼刺參早在清代就被識者高人尊為海參上品，馳名中外。
作為唯一進入藥店的海參，遼刺參明代時就被收入本草。新鮮的海參在春季和秋季吃最好，海參對高溫和低溫都有不耐受，因此，在夏天和冬天都會進入休眠期，這時候的海參比較消瘦，營養物質含量也很低，不適合食用，在春季和秋季海參比較肥美，適合收穫；而乾的海參若是保存得當，能存放很長時間，任何時候都能吃。
海參生著吃能夠將它的營養成分全部吸收，把發好的海參用溫水溫熱一下，或者蒸一下，然後蘸一些白糖、醬油、蜂蜜之類的調味料就可以吃了，做菜的話會有部分營養流失。
二、海參撈飯的做法、海參麵條的做法、海參餃子餡的做法
海參撈飯的湯汁做法
首先我們需要準備好材料才行，首先大家應該準備好海參、大米、胡蘿蔔、西蘭花，對於料酒、生抽、蚝油、糖、澱粉和高湯這些配料也要準備好。
首先我們需要準備好大米，然後添加適量的水煮米飯。同時我們需要將海參泡發，西蘭花切小朵，胡蘿蔔切成小花備用，然後就可以加入料酒、生抽、蚝油、糖、澱粉和高湯攪拌，均勻之後就製作成了料汁。
然後我們要把西蘭花和胡蘿蔔焯水，再將海參焯水。同時我們要在鍋置火上注入許橄欖油。同時還需要我們下入蔥段煸香撈出。然後立即改小火倒入料汁。這時候我們就可以加入海參在湯中煮至湯汁濃縮粘稠關火。同時還乤取一盤，扣入一碗米飯。擺放上西蘭花和胡蘿蔔，之後我們再把海參碼放在盤中，澆入湯汁之後就可以開始吃了。
海參麵條的做法
用料：主料麵條（生）適量輔料海參2條、油菜適量、西紅柿半個、雞蛋1個調料食鹽適量、蔥適量、姜適量、生抽1湯勺、蚝油1湯匙、香油少許、高湯1碗、香菜少許
做法：
1.水發海參用刀在內里划上碎刀（方便入味），用水焯一下，撈出
2.油菜洗凈，用加了鹽、少許油的開水飛過
3.西紅柿洗凈切寬片，雞蛋煮成荷包蛋
4.麵條加水、油煮九分熟，撈出放入大碗中
5.起鍋，入少許油，姜、蔥花爆鍋，加入生抽、蚝油、高湯及適量水，放入海參，中火煮5分鐘，下鹽、香油調味
6.煮好的麵條上面放上荷包蛋、青菜、西紅柿片，倒上海參及湯，上撒蔥花及香菜末即可
海參餃子餡的做法
海參水餃原料
1、新鮮的豬肉餡兩斤
2、餃子皮兩包，大約有140張餃子皮
3、泡發好的5條海參
4、蔥和姜；調味料：鹽、雞精、十三香、生抽醬油、油。準備餃餡：1、先把肉末放入鍋里，把蔥姜切成末放入，外加兩個雞蛋；2、把海參沖洗一下，放在砧板上，建議用意康德海參，意康德品質比較好；3、沿海參開口處，切成條狀，不用切的很細
5、然後縱切，切成小塊，也不用切的太小
6、然後把海參放入鍋中
7、加鹽，大約2勺。口味可以根據個人喜好，我喜歡略淡一些，這樣能吃到海參的鮮味
8、加少許雞精
9、加少許十三香，提味，除腥
10、加少許生抽，因為生抽可以提鮮味，但是不會把肉餡弄成醬油色,同時加少許油
11、順一個方向開始攪拌；注意：一定要順一個方向，不管是順時針，還是逆時針。從頭至尾一個方向攪，肉餡才會嫩，好吃。這個過程大約需要20分鐘即可。
三、孕婦怎麼樣吃海參、什麼時候吃海參
海參溫熱，孕婦食用海參時應注意以下事項：
1、正確補海參的時間：孕婦及哺乳期婦女吃海參的最佳時間為：計劃懷孕前六個月開始，計劃懷孕前兩個月左右停止，孕期全程可食用海參，哺乳期後期，既在打算斷奶前兩個月左右，每周食用海參不宜超過兩隻。
2、食用海參不要過量：海參性溫熱，是營養豐富的補品 吃多了容易上火，且會有增加「巨大兒」的危險，每周吃一至兩次即可。
3、有海產品過敏的孕婦不要食用海參。
4、不要空腹食用海參，吃完海參最好是佐食一起食用，比如一些新鮮蔬菜和水果，富含營養價值比較高。
四、進口海參價格、加拿大海參價格、日本海參價格
國內海參因為基本全程養殖，所以成本極高，從場地租金、人工費用到防疫防災、飼料疫苗再到捕撈加工等，全部都會增加海參的養殖成本，再加上國內海參需求量一直較高，供不應求，從側面也推高了海參的價格。而國外海參基本都是野生海參，除了捕撈和加工外，基本不需要其他的人工成本，因而也較為便宜。至於價格，每個地區都有不同，想要購買海參要先了解清楚。