話說末代皇帝溥儀，從小生長在宮中，養尊處優，衣來伸手飯來張口，普通老百姓只是聽過的山珍海味，他早就吃的膩味了。吃多了御膳房做的菜，好像也總是那個味兒。
隨著小皇帝溥儀慢慢長大，也就聽說了不少宮中沒有的新鮮玩意兒。他聽說京城有吃西餐的，還有專供洋人吃飯的西餐廳，不禁聽了心裡貓爪撓撓的，沒吃過也沒見過西餐的他，心裡把西餐不知想像得有多美。於是他下令，設立了一個專做西餐的洋廚房，宮中人還給起了個稱呼，叫做「番菜房」。聽聽這名字，西餐廳，番菜房，從字面上看去，真的是一回事嗎？
掛起了牌子拉起了架子，那就招人吧。首先要會做西餐，然後還要做事機靈麻利的，年紀還不能太老，太老了做活兒就磨了，不中用！不過京城這麼大，洋人這麼多，找幾個西餐師傅還是能招到的。於是招了四位師傅，專門給宮中做外國風味的食物。就比如麵包，牛奶，奶油，咖啡，冰激凌，麥片等等之類，不一而足。可是這幾位會做的也就這些容易做的，給溥儀嘗個新鮮換個口味還可以。西餐的大菜他們也搞不定，四個人的架子，會做麵包牛奶冰激凌已經是極限啦。京城六國飯店的房，那廚師可是幾十位呢！
有一次，溥儀正要用中午飯。可是看著滿桌子的菜和點心，沒有一點胃口。怎麼辦呢？他忽然想吃西餐菜了。於是御膳房捉急了，怎麼辦呢？有辦法，叫外賣！於是御膳房一部分人撤做好的中菜，一部分人去六國飯店買西餐。去了飯店，飯店服務員問他們買多少，幾個人吃？ 他們也說不好，就大手大腳的買了好多。飯店還要派人去給擺刀叉，御膳房的人趕緊謝絕了。刀子那可不能進宮啊，傷著皇上那可是殺頭的罪。再說，他們只是御膳房的人，沒有私自帶外人入宮的權。於是只帶了些叉子，說好用畢歸還。
御膳一大桌子
人多辦事倒也有好處，不一會兒就弄回來一大桌子西餐，擺在桌子上看著別有一番景色。溥儀看來看去，也不知該怎樣下口好。他看見一碟黃油，黏糊糊的，就對太監說，你們嘗一嘗吧。太監用叉子弄了一團黃油入口，感覺真的難吃啊，可是又不敢吐，只能強咽下去。稟報溥儀說，太難吃了！ 溥儀也嘗了一口，確實難吃。他又喝了一口湯，感覺也難吃。於是溥儀就起身走掉了。這花錢買的一大桌子西餐的下場，也只能是賞賜給下人了。
可是後來溥儀學會了吃正兒八經的西餐。怎麼回事呢？原來溥儀結婚後，皇后婉容倒是有個喜好，在娘家做女兒的時候就特別喜歡吃西餐。由於她的影響，以及親自給溥儀講解各種西餐的禮儀吃法，溥儀也就學會了吃西餐。後來一直到溥儀晚年，他還是保持了喜歡吃西餐的飲食習慣。
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