本文由蘿媽原創分享，歡迎關注、留言，蘿媽教你創意的美食創作，品味各地的美食風采。本期蘿媽分享的內容是：廈門湖濱四里，真是美食天堂！當地人最愛在這裡覓食！
廈門是一個環境與經濟齊發展的寶地，因為近海，風光宜人。所以，許多地方的人會想來廈門轉轉，感受經濟飛速發展的同時，也能嗅到老廈門的味道。來的人越來越多，八市也逐漸走紅，成為遊客來到廈門必然會打卡的地方。但是，在老廈門人的心目中，四里菜市場的地位卻是無可取代的。
四里菜市場的美食，養活了一代又一代廈門人，樸實無華，沒有城市的躁氣，卻有濃濃的煙火氣，來這裡的人大多都是熱愛生活，享受慢節奏的人。到廈門玩，發現湖濱四里真是美食天堂，很多當地人都最愛在這裡覓食，廈門美食精華都在這！
這裡有美食拍檔、菜市場以及居民區等，家家大排檔人滿為患，從街頭到巷尾，滿是擠擠攘攘的人群，雖然環境沒有多麼優美，連空調都沒有，只有呼呼轉的小風扇，但是卻是眾多食客的最愛。真正熱愛美食的人，是不會在乎賣美食的環境有多惡劣，也不管賣美食的小攤多麼偏遠，即使千里迢迢也會趕往此地，嘗一口最愛的味道。
四里菜市場這麼多美食，但是最讓人念念不忘的還數四里沙茶麵，作為廈門的老字號，深受老廈門人的喜愛，這家總店雖然在短短二三十年開了數家分店，最讓人喜歡的還是四里菜市場的這家總店。點完菜之後你就可以靜靜地坐在座位上了，等著店小妹給你端過來，不要擔心他們會搞混，永遠不會，無論你點多少菜，他們都會一應俱全的上齊。我點了一碗沙茶麵，外加三種料，端上桌來，我也很滿意，很大一碗，料很足，生怕我吃不飽。味道非常棒，沙茶味濃郁，微辣也很合口味。
吃了一大碗沙茶麵之後，感覺非常撐，只得走走逛逛，消消食。路過老字號的遲春卷皮，打包了一份，打算晚上回去吃，畢竟春卷皮的味道已經很久沒有嘗到了。不知不覺中，我和朋友已經從四里逛到了一里，轉身又繞回到了四里菜市場，專程去三里找四果湯，這家黃記漳州四果湯是廈門人的最愛，每天來吃的人都絡繹不絕，還有許多住得特別遠的人，為了一口冰，特地趕來，也算是真愛了。八元錢一份，如果要打包的話，再多加五毛錢，可以多添加一些料。
他家受歡迎的另一個原因是，冰量很足，在最上層淋上自己愛吃的醬，甜膩膩的，很好吃。清清爽爽，吃完之後，涼爽感迎面而來，面對那麼多的美食，我只吃了沙茶麵和四果湯，內心有點小小失落，還想每家店都去打卡，無奈肚子裝不下，以後還會接著來，再統統吃一遍！
據說四里菜市場要升級改造了，改造之後，環境肯定會更好，但是以前的老面貌卻只能留在心底，再也回不到從前。但是，時代畢竟是向前走的，我們也應該向前奔跑，不是嗎？雖然外表變了，但是記憶中那份香甜永遠不變，炸雞腿、沙茶麵、面線糊等等，都是老廈門人心目中最愛的味道！
好了，本期蘿媽的分享就到這裡了，歡迎關注、留言，蘿媽教你創意的美食創作，品味各地的美食風采。