曬曬我家復工後的午餐，食材很豐富，女兒：這樣的飯菜頓頓吃不膩
這周我們單位逐漸開始復工了，除了幾個還在湖北的沒回來，本地同事在做足個人安全防護下，每天準時到單位打卡報到，不過單位飯堂暫時還沒開放，有些離得遠的同事從家裡帶飯來，辦公室有微波爐和飲水機，加熱飯菜也挺方便。
我家離單位近，每天還是回家吃飯，回家時順路買點菜，簡簡單單做一頓四人吃的午餐，電飯鍋煲米飯的同時摘洗蔬菜，處理食材，三兩下就能把飯菜端上餐桌，快捷又營養。
曬曬我家復工後的午餐，食材大眾化卻很豐富，女兒：這樣的飯菜頓頓吃不膩。今天的午餐做了四菜一湯，湯料撈起來當菜吃，簡單又豐盛，這些菜足夠四口之家食用了。婆婆過來和我們一起吃飯，幫了我不少忙，有時候婆婆會提前煲好米飯，等我回來炒幾個菜就可以快速吃飯。婆婆在樓下散步時，會帶一點女兒喜歡的食材回來，尤其是喜歡買土豆和番茄，都是孩子喜歡吃的品種，難怪女兒說：這樣的飯菜頓頓吃也不會膩。
瘦肉冬瓜湯，午飯只求簡單快速，所以煮生滾湯很方便，將瘦肉切片，調入料酒、胡椒粉和鹽、澱粉，香油抓勻腌製片刻，煮開4碗清水，將冬瓜片倒入鍋中繼續煮沸，倒入肉片煮10分鐘左右，起鍋前撒點蔥花即可。
將湯料撈起來，淋上一點自製蔥頭油拌一拌，又是一道菜，這樣煮出來的湯很鮮甜，湯料當菜也不浪費。
臘腸炒荷蘭豆，女兒隔三差五就叫我在網上買荷蘭豆烹調，尤其是搭配臘腸炒，每次一大盤都能吃完。
酥炸魚塊，婆婆做的炸魚非常好吃，每次炸一大盤，分袋放進冰箱保存，想吃時拿出蒸一蒸或是微波爐叮熟，隨取隨吃特別方便。
酸辣土豆絲，我家常備土豆，因為孩子喜歡吃，無論是做炸薯條還是土豆燉排骨，又或是清炒、醋溜，孩子總是吃不厭。儘管前些天買菜不太方便，我還是每天變著花樣給家人做飯菜，食材多樣化，有葷有素烹調力求簡單。
燒鵝，現在所有的飯店還沒開始對外營業，有些飯店可以買到熟食，讓顧客打包帶回家食用。自從春節到現在，今天才第一次吃到燒鵝肉，老公開車到熟食檔買回來給女兒解饞的。
這兩天下班回家順路會買點菜，這樣餐桌上菜肴相對豐盛了一些，孩子還沒開學，加上正是長身體的時期，我也會每天變著花樣多做幾個菜，保證每頓飯有葷有素，儘量做到營養充足，讓家人吃好，增加身體的免疫力。
食尚煮易，一直堅持做原創的美食自媒體，擅長家常菜，擅長煲湯，用簡單的食材為家人烹調美味的一日三餐，分享健康美食！歡迎關注，感謝閱讀我的文章，歡迎點贊並轉發，感恩有你的支持哦！