起源於四川的小郡肝串串香，從天橋下擺攤到全國開連鎖店，其創始人退休工人顧大姐可能也想不到，短短几十年的時間，自己研發的特色串串火鍋竟如此受歡迎。如今，小郡肝串串香已經成為了獨具特色的川味串串火鍋代名詞。
位於建業凱旋廣場附近的小郡肝串串火鍋，店面看著不算太大，排長隊來吃火鍋的人卻從沒間斷過。
火鍋店一樓是等候區，室內軟軟的座椅減少了大家在室外寒風裡等候的痛苦。
暖色桌椅，開放空間，隨處可見的綠植，讓這裡顯得溫馨而簡約。
獨具川味特色的海報有著能把人一下子帶到火辣辣氛圍里的魔力。
火鍋湯料都是精選的食材，點一個鴛鴦鍋就夠了，顏值高更是味道足。
店裡的食材很豐富，冰櫥里擺滿了蔬菜、菌菇、豆製品和肉類，每串的分量也說得過去。
當串串遇上火鍋，何止用「爽快」這個詞來形容味蕾的滿足？
小郡肝
來小郡肝串串火鍋吃飯，自然少不了點一份店裡招牌小郡肝嘗嘗了。
小郡肝是巴蜀地區的一種叫法，學名為胗，咱們通常說的小郡肝一般就是指雞胗鴨胗之類的。
店裡的小郡肝是提前腌制過的，火鍋煮熟後吃口感非常棒。肉質緊實而鮮美，一口氣吃完一串還不過癮。
麻辣牛肉
麻辣牛肉也是店裡比較受歡迎的菜品之一。腌制過的麻辣牛肉味道已經非常入味，吃進嘴裡除了麻辣的爽快還有肉質的美味鮮嫩。
愛吃辣的朋友可以一飽口福了。
香菜牛肉
不喜歡吃香菜的食客其實並不用介意這個香菜牛肉，肉吃多了反而會膩，香菜正好解膩，混著牛肉吃嘴裡反而會有清香的感覺。
「老闆，不要香菜······哦，不，這個可以有！」讓不愛吃香菜的人也吃香菜，這就是一串香菜牛肉獨有的魅力。
掌中寶
掌中寶據說是雞掌中間那一小部分。吃起來爽脆Q彈，口感很不錯。
肉質有嚼勁，搭配各種蘸醬，簡直吃不夠。
紅糖糍粑
吃膩了肉來點甜點嘗嘗？紅糖糍粑降降火。糍粑外酥里軟，入口糯滑，醬汁也是濃郁香甜。
帶老人孩子來的話，不妨點一份紅糖糍粑，溫潤絲甜 ，老少皆宜。
鴨腸
店裡的鴨腸處理的很乾凈，火鍋里涮幾下撈出來很脆口鮮美。
冰粉
下川館自然少不了來份冰粉啦。顏值槓槓的冰粉吃著口感也不差。一碗冰粉下肚，感覺吃火鍋要上火的擔心也沒了。
當然，店裡的鴨掌、炸豆皮、牛舌、川味香腸也是味道不錯的。
小郡肝串串火鍋店裡的食材豐富，總有那麼幾款會深得你心。
五味緣小郡肝串串火鍋
地址：農科路與花園路向西200米路北建業凱旋廣場西入口