導讀：人們越來越清楚地知道食物是目前存在的最好的藥物。
我們知道，飲食權可以預防許多常見疾病，飲食的改善也可以緩解疾病。您是否想過，如果人們以處方藥的方式健康飲食，會發生什麼？一組研究人員做了，答案指出了健康飲食優於處方藥。
在這項研究中，布里漢姆婦女醫院和塔夫茨大學的研究人員進行了微觀模擬研究，以探討如果醫療補助和醫療保險支付了一些促進健康的食品的費用，將會發生什麼情況。
作為美國最大的兩個醫療保健計劃，Medicare和Medicaid共同覆蓋了三分之一的美國人，並且在聯邦預算中占每4美元的1美元，因此，有潛力吸引大量人。
研究人員研究了兩種情況。首先，醫療保險和醫療補助將支付人們購買的所有水果和蔬菜的30％。另一個人會看到它們不僅覆蓋了30％的水果和蔬菜，而且覆蓋了堅果，全穀物，植物油和海鮮。
在從已發表的薈萃分析和《國家健康與營養檢查調查》中推斷出數據之後，他們發現研究的這兩種情況都將帶來顯著的健康改善，同時還具有驚人的成本效益。
實際上，在第二種情況下，該計劃涵蓋了範圍更廣的健康食品，將防止近330萬人得心臟病和避免12萬例糖尿病。僅第一種情況就可以預防約193萬例心臟病。
此外，這些方案將減少人們對醫療保健的需求，這意味著在第一種方案下，政府每年可以節省約400億美元，在第二種方案下，每年可以節省1000億美元。他們的發現發表在同行評審的PLOS Medicine上。
那麼為什麼我們還沒有這樣做呢？重要的是要牢記，大藥業是從病人身上賺錢的，他們對政客具有巨大的影響力。當生病的人遠離醫院時，以及健康的人確信他們出於某種原因也需要藥物時，它們會使他們受益最大。但是，這並不意味著您不能將這一發現應用於自己的健康狀況。
專注於健康的新鮮蔬菜和水果
這項研究清楚地表明，預防疾病遠比治療疾病更具成本效益，而飲食以蔬菜和水果為基礎是一種有效的方法。
例如，第二種情況對糖尿病的積極影響歸因於堅果，種子和全穀物在預防疾病中的作用。有四種飲食變化可以顯著降低2型糖尿病的風險。首先是選擇全穀類而不是精製和加工的碳水化合物，堅持全穀類的人患這種疾病的風險要比不選擇全穀類的人低30％。
避免含糖飲料是另一個積極的變化，這是限制您食用紅肉和避免加工肉類的結果。最後，選擇健康的脂肪而不是反式脂肪可以控制您的糖尿病風險。
同時，富含抗氧化劑的飲食可以保護您的細胞免受可能導致癌症的損害，而食用多酚抗氧化劑的人患心臟病，抑鬱症，痴呆症和糖尿病的幾率更低。抗氧化劑可以在許多水果，蔬菜和豆類中找到。
高纖維食物，例如蔬菜，水果，豆類和穀物，可以減少導致多種疾病的炎症，並有助於增強免疫系統，幫助您預防疾病。
一些最好的藥物不是裝在藥瓶中的-它們可以在您的花園中種出很少的花銷，卻對您的健康產生不可思議的投資回報。
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