吃，是人們的終身事業。
只有吃才是能隨時愉悅自己的解壓行為。
找到適合自己口味的美食，根本停不下來。
這一期，小編給大家介紹惠東平山的美食。
在惠州坐公交D1到平山鎮，只需要8塊錢的車費。
在平山三小附近下車就可以在平山吃一天了。
下面重點介紹幾個一定要吃的美食。
1.砵仔粄，從小到大的味道
猶記得當年小學放學，每次都會到學校路上擺攤的奶奶那裡買砵仔粄吃，那時候是5毛錢四個，現在已經是10塊錢15個了，但是味道還是一級棒。
砵仔粄以木柴燒火，用上等的糯米、精挑肉餡為原料，香氣撲鼻，柔嫩滑口，鹹淡相宜。要想做出來的砵仔粄有好味道，關鍵就在於，米漿必須要攪拌好，餡料的味道也要拿捏到位，多一份則咸，少一分則淡。
吃缽仔粄也是非常講究的！先要用竹籤在粄的周圍挖一圈，然後在中間畫一個十字，就可以輕易地穿起來吃了。然後沾一點甜醬油，一口吃下去，豬肉的鮮味夾雜著蔥頭和胡椒，甜醬油滲入得恰到好處，香氣環繞在齒間久久不散，讓人回味無窮，一個人都可以吃20塊。
推薦的店是在觀音山腳下的老店，那裡不止有八仔粄，還有鬆軟的黃糖饅頭，同樣是必吃的名小吃，甜度適中，軟度溫柔，蘇得飛起。還有一家就是在南湖公園背後，八仔粄都樣式出了名的。
2. 多祝冷粉，簡直忍不住再來一碗
吃多祝冷粉配一碗多祝肉丸湯，真的不要太好吃。冷粉是一款讓人難以忘懷的美食，雖然它的用料簡單，但是卻有迷人的魅力。
僅通過花生油，醬油混搭，就能吃出如此的美味，無法用言語表達。將米磨成漿，把漿凝成粉，為粉添上香氣撲鼻的花生油和特調醬油，一碗冷粉也做出了屬於自己的文化。冷粉可配成咸或者甜，還可以加花生醬，個人非常偏愛特色甜，再點一份肉丸湯， 充滿飽腹感和滿足感。
3. 黃炸，一家開了二十幾年的油炸歷史的老店
小時候嘴饞，放學就會到處覓食，那時候的東西便宜，幾毛錢就可以吃了。黃炸在平山三小附近，那裡的東西品種有很多，素的肉的隨便挑，炸出人生高度。能經營那麼多，當然有有秘訣，過來吃吃吃，你就能體會了。
4. 多祝肉丸叉燒粉，盤它！
多祝肉丸是聞名於外的，為肉丸叉燒粉增添了光彩，雖然前面講過肉丸湯了，但是還是忍不住要為這碗肉丸叉燒粉大CALL，粉條細滑，肉丸叉燒彈牙可口，湯汁濃郁，而且價格還便宜，10塊錢一大碗，絕對要盤的惠東美食。
重點美食介紹完後，當然還有別的，例如被滿滿芝麻，花生，砂糖塞滿的糯米糍，內含芋頭，蝦的七層粄，還有走在路上看到一個阿嫲賣的不明名字的古老小吃，一切都是那麼有勾引力。寫著寫著已經餓成狗，胃在翻滾，美食在召喚我。
惠東的美食，你最愛哪些呢？