豆角是一種非常常見的蔬菜，好吃而且有營養。平時我們做豆角，一般都會清炒或者炒肉吃。但是豆角只用來炒著吃難免有些單一，其實只要換換花樣，就算同一個菜吃上一個星期都不會膩。豆角餡的餃子不知道大家吃過沒有呢？我們北方人最愛吃的就是麵食了，餃子是我們的家常飯，都說好吃不過餃子，這話一點都沒錯。豆角餡的餃子那是相當的經典美味了，非常的鮮香好吃，怎麼吃都吃不夠，大家沒吃過的一定要試試。今天就分享大家一個豆角豬肉餡餃子的做法，一起來看一下吧。豆角別只知道炒著吃，做成餃子餡，鮮香味美，怎麼吃都吃不夠。
【豆角豬肉餡餃子】
食材：豆角、豬肉、蔥姜、生抽、食鹽、白糖、蚝油、胡椒粉、香油、麵粉、水。做法步驟：
第一步：先把面和好，麵粉加適量的水，邊倒水邊攪拌，攪成絮狀下手和成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜鬆弛半個小時。
第二步：這個時間我們來調餡，豬肉剁成餡加入蔥薑末，然後分多次加入適量的花椒水，然後開始調味，加適量的食鹽、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉，最後加香油順著一個方向攪拌均勻，攪上勁。
第三步：豆角摘洗乾淨，鍋中燒開水，豆角開水下鍋煮至七分熟之後撈出過涼水，切碎加入到調好的肉餡中攪拌均勻，我們的餡料就做好了。
第四步：鬆弛好的麵糰揉勻，搓成長條狀，切成大小均勻的面劑，擀成中間厚四周薄的麵皮，包入適量的餡料，包成餃子，全部包好之後開水下鍋煮熟就可以了。
這樣做好的豆角餡餃子非常的鮮香好吃，所以以後豆角不要只會炒著吃了，做成餃子餡試試，香到掉舌頭。以上就是小編今天分享的全部內容了，如果你喜歡小編的文章，記得關注、評論、分享並點贊哦，每天都會更新一些美食和相關資訊分享給大家！