冬至到，數九嚴寒跟著也來了，明天是一九第一天，今天已經感覺到呼呼的西北風了，打明兒起，天氣會一天比一天冷，直至大寒。這時節北方人除了注意保暖禦寒，少在室外活動，飲食上一定要注意順時滋補，尤其是早餐更不能馬虎，俗話說藥補不如食補，早餐一碗營養粥，不但能調節胃口，增進食慾，還能補充身體需要的水分。大海今天帶來一道山藥紅棗大米粥，冬日早餐必備，老人孩子常喝暖胃強身不怕冷，還能促進消化。
這是一道簡單又營養的早餐粥，寒冷的冬天，每日早起，空腹胃虛，食粥一大碗，即使腸胃得到滋養，又不會增加消化系統的負擔，更不會導致肥胖。食粥還可以輔助治療各種疾病，保健養生，使人延年益壽。山藥富含多種維生素、胺基酸和礦物質，可以防治人體脂質代謝異常以及動脈硬化，對維護胰島素正常功能也有一定的積極作用，具有增強人體免疫力、益心安神、寧咳定喘和延緩衰老等保健作用。再加上大棗、枸杞就是一道風味獨特的營養粥。大棗、健脾和胃，枸杞滋腎，潤肺，補肝，明目。諸物合用具有滋陰養胃、清熱潤燥的作用。
【山藥紅棗粥】所需食材：山藥1節；紅棗適量；大米適量；枸杞子適量；葡萄乾適量。
做法及步驟：
大棗洗凈，提前冷水浸泡後再次清洗乾淨。
山藥去皮洗凈切小丁，注意山藥的黏液對皮膚有刺激，容易引起過敏，所以皮膚敏感的人一定要戴手套操作。
鍋中加入適量的水，大米淘洗乾淨，冷水入鍋煮開，加入山藥和大棗小火煮10分鐘左右。
煮至粥黏稠，加入枸杞子和葡萄乾，繼續煮兩三分鐘就OK了。
出鍋。這粥是甜口味，因為裡邊的乾果都是甜的，不用加糖。
山藥紅棗粥，是一款簡單、好吃還有營養的粥，冬天要經常做給家人喝，滋陰潤燥，強身健體。歡迎留言，感謝您閱讀我的文章，如果您也喜歡美食，請多多關注，歡迎點贊，轉發和分享，感謝您的鼓勵支持！
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