大獎好，今天小編給大家分享一個「紫蘇石螺雞」好多朋友都吃過田螺把，石螺也是田螺的一種，吃起來也是相當美味的，那今天小編就把石螺和雞肉做到一起，做成一道美食，送給大家，希望大家能夠喜歡，也希望大家能夠嘗試，下面小編就把製作的方法分享給大家，大家可要可要看好了奧，
紫蘇石螺雞
主材：雞1隻，石螺2斤
輔材：紫蘇葉、生薑、大蔥、大蒜、小米椒、食鹽、料酒一勺、生抽一勺半、蚝油一勺、
1、生薑切絲，大蔥切段，大蒜剝皮切片
2、雞處理乾淨，剁成小塊，裝盆腌制
3、盆中加入蔥段、薑絲、料酒，腌制大約半小時
4、石螺用清水浸泡半個小時，再洗凈一下，用剪刀剪去尾部
5、起鍋燒水，水開之後先把處理好的石螺下鍋焯水
6、再起炒鍋，鍋中放一些油加熱，油溫七分熱，把雞塊倒進去翻炒一下，待雞肉出油後，撈出
7、雞肉盛出後，鍋中油不要倒出，繼續加熱，爆香蔥姜蒜，
8、再放入紫蘇葉，翻炒一下，炒出香味後，放入雞肉翻炒，
9、雞肉七分熟熟時，放入石螺，
10石螺與雞肉翻炒均勻之後，加入生抽、蚝油調味，
11、最後蓋上鍋蓋，燜至20分鐘即可出鍋食用，
美味的紫蘇石螺雞就這樣做好了，製作時切記，紫蘇是必不可少的，因為紫蘇放多了，一開蓋滿是紫蘇的香味，如果打開鍋蓋之後，感覺湯汁多，可以加一些澱粉勾芡一下，絕對是一道美食
好了，今天的美食就分享到這，希望大家能夠喜歡
釋放你的胃，在家中吃遍全國美食
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