我相信每一個吃貨都看過舌尖上的中國，一個記錄中國美食的紀錄片，每一集都有一個主題，每一集都是視覺和舌尖的碰撞。台上三分鐘，台下十年功，那些能夠登上舌尖上的中國的美食都是製作人精挑細選，一道一道的品嘗，寫文案等，最後完美的呈現給我們。
今天披薩帶來的就是登錄過舌尖上的中國的美食，其實他是我國很有名的一道早餐但是屢屢被舌尖上的中國拒絕，究竟是什麼原因呢？所幸，時隔幾年它終於登上了電視的熒幕。通過通過看幕後採訪的視頻，才知道了其中的原因，網友不禁大呼無法接受。
這個美食就是胡辣湯，胡辣湯的湯料是由多種天然中草藥配置而成，又以骨頭湯作為底料，往裡面加非常多的胡椒，湯味比較濃稠，湯汁濃郁香辣可口，營養開胃，尤其在冬天喝上一碗會感覺全身暖暖的。其中的配菜也多種多樣，有熟牛肉，麵筋，麵粉，黃花菜，木耳等。如此有名且美味的早餐，究竟為什麼會被拒絕呢？
其實在挑各個地方的民眾最愛吃的早餐時，河南地呼聲最高的就是胡辣湯了，大家都覺得胡辣湯可以代表他們特色早餐，但是舌尖官方卻表示胡辣湯沒法拍，因為顏值不高，上電視的話不好看，但是最後在舌尖3上映，也願了我們一個願望。披薩提醒，如果自己在家裡做胡辣湯的話，可以按照個人喜好放入牛肉，或者豆腐粉條等，胡辣湯雖然美味，但是口感偏辣，所以不宜多吃，容易上火。