茶樹菇骨頭湯
用料
骨頭500g；茶樹菇一小扎；紅棗5個；枸杞一點；桂圓肉一點
做法
- 茶樹菇切成小段，沖洗即可，紅棗，枸杞，桂圓肉洗凈備用
- 將骨頭切塊，用沸水燙一下，去血水和浮油
- 這是燙過之後的骨頭
- 將所有材料放進燉鍋里，等它慢慢燉，最後加鹽調味
燉大骨頭湯電壓力鍋高壓鍋大骨頭湯
用料
豬骨2塊；八角2個；大蔥6塊；鹽適量；姜2片；花椒10粒；料酒1勺
做法
- 大骨頭焯水，放涼水末過大骨頭，煮開關火，涼水沖凈
- 大骨頭加末過大骨頭的水，加入八角2個，蔥段6段，花椒10粒，薑片2片，料酒一勺，放入電壓力鍋里，按下豆類踢筋，等待煮好。
- 煮好了之後大骨頭拿出來放入鍋里煮放鹽雞精（不吃可不放）香菜蔥花調味ok
營養牛骨頭湯（健康不油膩）
用料
牛骨三四塊；姜隨意切幾片；小蔥一兩根；胡蘿蔔，白蘿蔔，玉米，冬瓜之類的蔬菜隨意切幾塊就好；醬油適量；醋一點；香油一點；鹽自己嘗著加；香菜一點
做法
- 牛骨放在冷水裡泡，把裡面的血水泡出來，有時間就多泡一會，3-4小時，隔一會就換一次水，你如果沒時間的話泡個半小時也行。
- 泡好的牛骨頭冷水下鍋，水量剛好沒過牛骨就好，大火煮開，然後轉小火，用勺子撇去浮沫。浮沫撇乾淨以後把牛骨撈出洗凈。
- 洗乾淨的牛骨放入鍋里，放入薑片和蔥，加水（水量嘛，看你想喝多少了）煮半個小時左右。注意不要加鹽哦！！（我是把蔥打了個結整棵放進去）
- 然後把蘿蔔，玉米，冬瓜之類的蔬菜通通放進去，加鹽調味，再次蓋上鍋蓋煮半小時。
- 煮好以後，加醬油，醋，香油，香菜，然後就可以盛出來喝嘍！
維生素含量高的骨頭湯
用料
豬扇骨100克；胡蘿蔔1根；西紅柿1個；木瓜1個；姜切片3片
做法
- 將西紅柿、木瓜、胡蘿蔔切塊
- 豬扇骨切大塊
- 放農夫山泉礦泉水1.5L，先把水煲開，再將材料倒入。
- 煲半個鐘，靚湯就出爐啦。又甜又好味。超級好飲。
海帶骨頭湯
用料
帶皮肉拐子骨500克；海帶，熱水泡發300克；薑片、蔥段；花椒；鹽；水1200克
做法
- 主鍋放入骨頭、花椒、薑片，8分鐘/120度/反轉小勺爆出肉油。
- 再加入1200克水、海帶烹煮50-60分鐘100度烹煮（加十幾滴醋，防止溢鍋）。
- 最後5分鐘加鹽，起鍋後加蔥段悶出香味。
蓮藕骨頭湯
用料
排骨；耦；老薑；雞精味精蔥
做法
- 排骨洗凈先用水煮一下去血漬，然後倒出來，冷水沖乾淨備用。
- 在煮排骨的時候可以，把耦，去皮切塊。
- 蔥要兩三根吧，分為蔥白和蔥葉。
- 老薑洗凈切片。也可以去皮也可以不去我沒有去皮。
- 然後用一鍋乾淨的水。把排骨耦蔥白老薑片一起放進去，然後煮到熟了就可以了，我用電磁爐煮的，一個半小時，因為我想喝那個濃一點的湯。
- 出鍋之前加雞精和味精，再熬個一兩分鐘，然後，打出來再放入蔥葉就可以啦！
蓮藕花生骨頭湯
用料
墨魚一隻；姜2片；鹽適量；蜜棗一顆；花生適量；蓮藕一節
做法
- 所有材料洗凈備用
- 花生提前泡兩小時
- 蔥花香菜蒜是做沾水的
- 這個可以省略
- 砂鍋加入純凈水
- 放入所有食材
- 蓮藕一小時後放
- 大火燒開去浮沫
- 小火慢燉兩小時
- 一小時後放入蓮藕
- 裝碗
- 接下來就是吃吃吃
山藥骨頭湯
用料
扇骨一塊；山藥一根
做法
- 骨頭洗凈，放水大火煮開，去血沫轉小火慢燉
- 這個過程中處理山藥，大碗中先放半碗清水。山藥去皮切滾刀塊後，放入清水中，這樣可以防止山藥變黑
- 骨頭溢出香味後，將山藥放入骨頭湯中一起燉，山藥軟糯了，放入鹽即可。
骨頭湯好喝的秘密龍骨蓮藕板栗湯
用料
龍骨半斤；蓮藕一截；板栗8顆；生薑兩片；鹽少許
做法
- 龍骨讓菜市場的大叔剁成小塊，回家後用清水仔細清洗乾淨。
- 龍骨放入鍋中，到入少許涼水，淹沒骨頭即可，小火煮開後，將水倒掉，再將龍骨洗凈。
- 龍骨重新放入鍋中，一次添夠水，大火燒開後轉小火燉煮半個個小時。
- 蓮藕洗凈、削皮，砍成小塊。砍是為了不破壞蓮藕的纖維，但是要特別小心，不要砍到手，如果不熟練，還是切吧。放入鍋中，再燉煮半個小時。同時加入薑片。
- 處理板栗，是將板栗口切十字，讓入開水鍋中煮幾分鐘，然後撈出過涼水，趁熱就可以輕易剝掉皮。將剝皮後的板栗放入鍋中一起燉煮20分鐘。
- 放入少許鹽，就可以開動了。
骨頭湯
用料
大骨頭；玉米；胡蘿蔔；蔥；姜；紅棗；枸杞
做法
- 把紅棗枸杞洗凈，泡好。
- 骨頭洗凈，然後冷水入鍋，倒點黃酒，來電薑片和蔥把骨頭的血水煮出就好，把骨頭撈出，用涼水沖洗乾淨。
- 玉米，胡蘿蔔，蔥，姜切好隨大骨頭，紅棗，枸杞一起入砂鍋，燉制3h或以上。（快要出鍋之前5分鐘，放點鹽）
核桃芡實淮山骨頭湯益智補腦開胃寧心安神
用料
核桃仁25克；芡實15克；淮山藥15克；蓮子15克；紅棗或蜜棗2個；山楂5克
做法
- 芡實、蓮子溫水浸泡1小時，淮山藥冷水浸泡1小時
- 排骨飛水（水煮沸後，放入排骨大火電煮3-5分鐘撈水洗凈）
- 其他食材洗凈
- 所有食材和排骨一起入鍋大火煮沸後，改溫火煲1.5-2小時
- 出鍋前5分鐘加入鹽調味即可
苦瓜骨頭湯
用料
豬骨少量；苦瓜1根；薑片2片；鹽少量；香菇4朵
做法
- 準備材料：骨頭稍燙過一次水。香菇切條，薑片3片，苦瓜一條。苦瓜先切處理好，切塊，也過一次水撈起備用。
- 把燙過水的骨頭撈起來放鍋里，3片薑片，香菇也放進去，加入少量一半水先熬開。
- 等熬開了，再加入少許水沫過材料骨頭。繼續熬開，熬久一點更好喝！
- 最後鹽少許就好了！
冬瓜骨頭湯
用料
豬骨300克；冬瓜200克；鹽適量
做法
- 將骨頭洗乾淨切塊；
- 將冬瓜去皮，切成小塊；
- 把切好的骨頭、冬瓜和水一起放入鍋中煮；
- 待湯沸騰後，用慢火煮1-1.5個小時，然後放適量的鹽，10分鐘後即可關火；
- 盛入碗中食用。
小白菜骨頭湯
用料
脊骨；小白菜；姜
做法
- 脊骨焯一下，再用熱水洗乾淨多餘的油
- 小白菜洗乾淨切好
- 大火燒開水放脊骨，小火煮一個小時，放點兒薑片
- 放小白菜，鹽
- 小白菜煮爛了就出鍋就行了