每天清早忙碌地給孩子準備早餐,可曾想過,或許這樣的早餐會導致孩子營養不足?
早餐並不是「吃飽」就完事了,食材的選擇以及營養的搭配都是非常重要的,否則,即使是吃了早餐對健康也是無用。
如果你給孩子經常準備如下早餐,可要警惕了,常吃這些可是會影響孩子的成長發育喲~
「白米粥」一向被視為最「養人」的食物,不但大多數人喜歡吃,就連「病號餐」也都是白米粥,而且是煮的軟爛細膩的那種,都以為這樣補充營養是最快的,白米粥真的養人嗎?
熬粥的過程中,白米的營養損失大
精細的大米,它的營養價值其實並不高,主要就是澱粉、少量的蛋白質和一些B族維生素。熬粥的過程中會破壞B族維生素,對於煮白米粥喜歡加入「鹼」的人來說,就等於殺死了所有的B族維生素。
白米粥對於正在長身體的孩子們來說,營養價值是在是太低了。
白米粥中的碳水化合物可以給身體提高能量,除此之外幾乎沒有其他營養了。如果真的給孩子吃,可以加點瘦肉、燕麥片、雜糧米、蔬菜、肉鬆等等,不需要加太多,一勺就可以吃到更多營養了。
粥的量每次不建議喝太多,否則整個胃裡被粥占據了,就無法吃不到其他的營養食物了,也給孩子的胃留點空間,用來進食其他食物,讓孩子的胃得到些鍛鍊。
饅頭的成分也都是澱粉,吃了容易飽腹,還會影響他營養食物的攝入
在老家經常會見到老人用饅頭蘸菜湯喂孩子,饅頭配菜湯雖說味道好、還省事,但是菜湯中除了鹽、醬湯,並沒有什麼營養成分;而白饅頭也是同樣道理,饅頭的主要成分就是澱粉,也沒有什麼營養了。
饅頭配菜湯不用咀嚼,可以直接吞咽,會影響寶寶咀嚼功能的發揮,而且寶寶過早的吃有鹹味的食物會對腎功能造成損傷,久而久之,會引起寶寶營養不良。孩子們正處於成長發育階段,需要營養豐富多樣的食物,這樣才能確保營養全面均衡。
速食產品既省時、又省事,孩子還特別愛吃,吃這些真的好嗎?
家有上學的娃,早上不想吃飯的話,就喝「早餐奶「,這些奶製品中,據說添加了「穀物」「紅棗」「核桃」等,食材更天然,食用更健康,還有很強的飽腹感。聽起來好像真的很好,很適合孩子。可是這些所謂的「牛奶」真的適合給孩子當早餐嗎?
這些看似很「健康營養」的「牛奶」,但是其實,它們已經不是牛奶了,只能算是調製性乳製品或者飲品,其中的奶都是加水稀釋過的,而且加了很多的「糖」......
這可是清清楚楚的寫著:調製乳製品,添加的有:糖、固體麥精、食品添加劑等等......
還有一些蛋黃派、巧克力派、早餐餅乾一類的,雖然也是很省事,孩子也非常愛吃,而且攜帶非常方便,還節省時間,被視為寶寶最佳早餐,家長最省事的早餐。但是這可是相當不明智喲!
這些加工型食品,含糖量都是高高的,吃著甜甜的,以為沒鹽什麼事兒!錯,這些甜食中的鈉含量克是高高的,這樣高糖高鹽是食品,對孩子的健康可是一點好處都沒有。
果斷棄!
那孩子們的早餐都該吃些什麼呢?
健康早餐應是多種多樣,粗細搭配
不管是大人還是孩子,食用的食物都應該是多種多樣的,理想的早餐應該是谷薯類、肉蛋類、果蔬類和奶製品。
一種天然的食材是不能滿足人體所需要的全部營養的,孩子們正在生長發育期,要堅持食物多樣化,一般包含三類的就算是健康早餐了。
每樣都準備一點,分量少點,種類多點,既勾起了孩子的興趣,又能使營養更全面,均衡膳食更重要。
堅果、麥片都是和牛奶比較搭的食物,這些要常備,早上倒點就可以吃了,水果有什麼就切什麼。總之,選擇低糖的、多樣的、營養豐富的食材來給孩子搭配早餐,既補充了能量、有補充了營養!