寶寶慢慢長大了，想吃些有口感的食物了，這時候我們需要做點小餅乾或者小薯片一類的小零食，寶寶可以自己拿著，輕輕就可咬下，而且咀嚼後還有原材料的鮮香味，既衛生又營養。今天來做海苔味薯片，不僅有著土豆的清香味，更有海苔的鮮美滋味，即使不加鹽，寶寶也愛吃。

說起薯片，馬上就會想到那種有著卡茲卡茲的聲音、滿口香酥的口感、回味無窮的味道，別說孩子了，就連大人也抵擋不住這個誘惑了！可是當我一看到配料表，媽呀！N種添加劑，還是油炸食品，這根本不敢給孩子吃。所以就答應他，回家自己做。

自己做的薯片，營養美味，口感純正，看得見的海苔碎，嚼得出的海苔香，健康又美味，一口一片嘎嘣脆。來看下做法吧~

配方用量

土豆100克，橄欖油12克，清水65克，海苔碎1.5克，低筋麵粉30克

參考月齡：12個月以上的寶寶、對食材不過敏的寶寶食用。

難易程度：無難度

製作方法和步驟

1，土豆洗乾淨，削皮，切成片裝，擺入籠屜，上籠蒸10分鐘，蒸熟。

2，蒸熟的土豆片放入破壁機，再放入橄欖油、低筋麵粉、海苔碎和清水。

PS：寶寶可以吃油嗎？當然可以呀，寶寶6個月以上就可以慢慢添加油了，6-12個月的寶寶每日攝入5-10克油，1-3歲的寶寶每日攝取20-25克油。（這個攝入油脂的量，不單單指添加的油，還包括寶寶平時吃的食物中的其他油脂，例如肉和其他輔食中的油的含量，全都包括在這5-10克或者20-25克的指標里）

寶寶吃什麼油呢？我一般會給寶寶食用橄欖油，橄欖油含有的亞麻酸和亞油酸的比值與母乳最相似，且極易吸收，還能促進寶寶的大腦和骨骼的發育。

3，按鍵，直接攪拌成糊糊狀。

PS：如果家裡沒有破壁機或者輔食機，可以把蒸熟的土豆泥放入碗中，用勺子壓碎，再過篩一下，會更加細膩。再放入橄欖油、清水、海苔碎，攪拌均勻後，再放入麵粉，攪拌均勻稱濃稠的糊狀即可。

4，裱花袋套入玻璃杯上，將打好的薯片糊倒入裱花袋中。

5，剪一個小口，不要剪太大。

6，烤盤鋪矽油紙，在油紙上擠出薯片糊，硬幣大小就好。

7，一盤中的大小要均勻，每個薯片的間隔要預留夠。

8，再覆蓋一張矽油紙，用手指輕輕推動薯片糊，使其變圓、變薄，但是不可以太薄，否則烤熟後一碰就碎了。

9，薯片的大小基本一致，而且沒有粘連。

10，送入已經預熱好的烤箱，上下火120度，烘烤30分鐘。

PS：每個烤箱脾氣不一樣，所以一定根據自家烤箱的脾氣來決定烘烤時間和溫度，千萬不能烤糊，輕微上色，或者薯片變脆就可以了。

11，烘烤好的薯片，連同矽油紙一起拿出，放置涼網上，用手輕輕一揭，油紙直接就拿掉了。

12，薯片不可以直接拿下，用手指輕推矽油紙，薯片和油紙自然就分離了，而且沒有破損。

13，做好的薯片，絕對是小寶寶們的最愛，清水還可以換成火龍果汁或者菠菜汁和番茄汁等，這樣就可以做出多種口味了。

14，薄如蟬翼的薯片，一口一片嘎嘣脆，這不單單是寶寶的小零食，媽媽們也很喜歡吃喲！

15，寶寶食用薯片時，家長一定要在旁邊看著，防止卡住。

1，土豆片切薄點，蒸的時間可以縮短，切的厚，需要延長蒸製時間。

2，如果烘烤後的薯片稍微有點軟，也沒有關係，揭掉矽油紙，直接放進烤盤，送入烤箱，再繼續烘烤8分鐘左右就好了。

3，晾涼後的薯片要密封保存。

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