平涼日報全媒體記者 呂婭莉/文 姚志強/圖
「好懷念這種煙火氣,還是堂食的香啊。」近日,在中心城區一家韓式烤肉店與一好友吃飯的市民劉蕾心情頗好。受疫情影響,外出與閨蜜吃一頓火鍋或燒烤一度成為劉蕾最迫切的「願望」,隨著近日市內各餐飲單位全面復工,全面恢復堂食,包括劉蕾在內的市民外出品嘗美食不再是奢望。
記者從市食品藥品管理局
了解到
截至3月22日
全市6659戶餐飲單位復工
3月22日,消費者在中心城區一家牛肉麵館內就餐。
堂食逐漸恢復
堂食能不能放心吃?
飯店的人氣怎麼樣?
記者在市區多處進行了探訪
「吃炒麵的時候先排隊,到了門口量體溫,量完體溫以後掃碼,一人一張桌子間隔一米多,防控工作做得很細緻。」3月21日下午6時許,在世紀花園B5區附近一家炒麵館正在排隊等待吃面的顧客鄭先生說。
該炒麵館附近有許多餐館,記者注意到,這裡大部分店面都已恢復營業,並有不少吃客在店內就餐,一些商家還在門口貼出了相關提示,提醒顧客注意疫情防控要求,顧客也是積極配合。
在南門什字小吃街上,一些暫提供外賣外帶服務的店家告訴記者,目前正開展消毒、新品開發等工作,隨後將陸續開放營業提供堂食服務。
「店內已消毒,請放心食用,請跟我來!」走進某涮鍋店,儘管記者一行僅有3人,還是被指引到僅剩的一張靠近大廳的8人位桌子上就餐。店員解釋說,雖說店內4人桌還有幾張,但由於要隔凳就座,3個人只能選擇6人及以上的桌子,希望能夠理解。」店長張海介紹說,正常營業後,門店將確保疫情防控安全作為首要前提,嚴格落實各項防控措施。此外,店內每張桌子上都有二維碼,客人採取自助掃碼點菜、付款,減少接觸機會。
就餐須按防控要求進行
「顧客隔凳(椅)就座,儘可能避免大型集體聚餐活動」。市市場監督管理局餐飲服務監管科科長韓曉迪告訴記者,顧客在店內吃飯時,要隔凳(椅)就座,火鍋店、酒店等採用圓桌就餐的要將原本座位減少到一半,避免包廂爆滿。同時,限制50人以上的集體聚餐(即同一個人預訂的聚餐人數不能超過50人),並不是說餐館超過50人就不能就餐。
記者了解到,平涼市商務局、平涼市市場監督管理局在《關於全面恢復餐飲企業復工營業的緊急通知》中,要求從即日起,全市餐飲服務單位全面恢復堂食就餐。餐飲服務單位對所有進店顧客進行體溫檢測,做好就餐人員手部消毒。實行就餐人員掃商通碼或紙質登記,同行兩人以上用餐的,可只登記一名就餐者信息,做到就餐人員信息可追溯。對體溫超過37.3攝氏度或者有咳嗽、呼吸道症狀者,不得進店就餐。同時,鼓勵採取提前預約、打包帶走、網絡訂餐,引導顧客分時、分批、錯峰進店就餐。
「雖然目前全市餐飲服務單位全面恢復堂食就餐,但不代表疫情結束了。各類餐飲店還需要嚴格執行通告上的各項舉措,落實好進店亮碼掃碼戴口罩、使用公勺公筷分餐制等措施。接下來,我們也將繼續對復工的餐飲單位做好食品安全及疫情防控工作的檢查及指導。」韓曉迪說。