導讀：立冬後的早餐做法分享，暖身暖胃，7天換著花樣吃
立冬以後的天氣越來越寒涼，除了穿暖，早餐更要吃暖。天冷了，都愛懶被窩，但是呢，家有小學生的寶媽可不敢馬虎，畢竟孩子的健康才是他一生最大的財富，家人的身體都棒棒的，才是最大的幸福。我家的早餐基本控制在半小時左右完成，利用廚電的便利性和睡前做準備，吃一頓熱乎乎暖身又暖胃的早餐不是難事。我整理了一周的早餐，跟大家一起分享。
立冬以後的早餐這樣吃，一周天天換花樣，暖身暖胃身體好！
周一早餐：圓白菜疙瘩湯，煎蛋，黑糯米黑芝麻湯圓。
【圓白菜疙瘩湯】主要食材是麵粉，圓白菜絲
蔥花和一品香醬油熗鍋，炒軟圓白菜絲，加水燒開，麵疙瘩邊撒入邊攪動（切記不要一併全入鍋），煮一分多鐘，加鹽、香油出鍋。
拌疙瘩湯的細小的小竅門：最小的水流下拌小面絮，拌到還剩一少半乾麵粉的時候就可以停水了，拌好的面絮和乾麵粉接著不斷攪拌，你會發現面絮越來越小，乾粉越來越少，直至看不到乾粉就可以了。
湯圓，超市裡買的冷凍的，開水下鍋，不攪動，熟了自己就會浮起來，湯圓會自動滾動翻面，這時候湯圓就熟了。
周二早餐：核桃豆米糊，黑芝麻鹽餅，胡蘿蔔炒雞蛋
【核桃豆米糊】食材是2把黃豆，2把大米，3個核桃，需要睡前準備：米豆泡上，剝出核桃仁微波爐叮熟；早起都放入破壁機，加水1100毫升，米糊功能半小時自動完成；
【黑芝麻鹽餅】食材是黑芝麻粉，半燙麵團，植物油。
半燙麵團睡前揉好。早起擀成大面片，刷少許植物油，撒黑芝麻粉，少許鹽，半徑劃一刀捲起，做餅坯，電餅鐺烙制完成。
什麼是半燙麵團：麵粉一半用開水燙麵絮，一半用涼水拌面絮，然後拌一起揉勻揉光滑，這就是半燙麵團。半燙麵團做餅，軟乎，涼了也不容易變硬。
周三早餐：雜糧芸豆粥，煎香菇雞肉餡餃子，玉米，雞蛋，榨菜小鹹菜
【雜糧芸豆粥】食材是大粒白色黏玉米碴2把，黑米1把，紅花芸豆1把
所有食材洗凈，放入鐵釜電飯煲，加水至食指的第三指節處，用電飯煲的預約功能，設置雜糧粥功能（煮2小時），記得中間留出來4小時的浸泡時間，這樣熬出的粥就黏滑軟爛，老人孩子也會吃個不停。
【香菇雞肉煎餃】頭一天的剩餃子，煎餃子大家都會，利用電餅鐺更方便更快。
說說香菇雞肉餃子餡的調法：雞腿肉剔除骨頭不要，剁成細膩的肉餡，用各種調料拌勻；香菇剁碎，攥去水分，和肉餡一起攪勻就可以了。
【蒸玉米、雞蛋】一鍋出，利用電蒸鍋預約功能便利來完成
周四早餐：圓白菜燙稀飯，煎蛋，香蕉餅，熱牛奶。
【圓白菜燙稀飯】食材是圓白菜絲，剩米飯
做法：蔥花熗鍋，炒圓白菜絲，加味極鮮提味，加水、米飯，大火燒開中火煮，微粘稠，加鹽和香油攪勻出鍋；
【香蕉餅】雞蛋加糖攪打至密集小泡，加入牛奶攪勻，篩入低筋麵粉攪勻 ，倒入碾成泥的香蕉攪勻，倒入電餅鐺攤平，烙6分鐘，切塊即可；
【三個煎蛋一鍋出】三個雞蛋都磕入鍋里，稍微煎定型後把蛋黃夾散，撒鹽調味，一面金黃就翻面，關火，利用餘溫讓另一面自然熟透。三個雞蛋一鍋出不沾的小竅門是油稍微多一點。
周五早餐：蒸蛋羹，蒸南瓜，牛肉芹菜蒸餃，雜糧米糊。
【蒸蛋羹】2個雞蛋攪勻，加1倍的涼水攪勻，撇去浮沫，上面扣個盤子，開水上鍋蒸13分鐘，再燜2分鐘。出鍋的時候放點生抽和香油就可以了。
【蒸南瓜+牛肉蒸餃】牛肉餃子是前兩天包好冷凍的。鍋里水開後放南瓜和牛肉餃，靠餃子這邊的屜上刷油防粘，蒸18分鐘。
牛肉餃子好吃的調餡小竅門：剁牛肉餡的時候放洋蔥一起剁，牛肉不腥，味道更香
做早餐，能一鍋出的儘量一鍋出，比如今天的三樣蒸，時間把控好，在南瓜和餃子蒸5分鐘的時候放入蛋羹，就能一起出鍋了。
【雜糧米糊】我家常年都喝的養胃營養米糊，食材很豐富，有11種：蓮子，芡實，黑米，燕麥，糙米，小米，黑苦蕎等，大家做的時候家裡有什麼就放什麼。睡前泡好，早起食材加水，用破壁機的米糊功能自動完成。
周六早餐：胡蘿蔔軟餅，二米粥，蒸玉米+雞蛋。
【胡蘿蔔軟餅】食材是麵粉100克，胡蘿蔔半根，蔥花，鹽
做法：睡前，麵粉加水攪成可以流動的麵糊，秋冬季可以室溫或冰箱冷藏備用。早起，在麵糊里放鹽和剁碎的蔥花，擦入胡蘿蔔絲，電餅鐺烙制完成；
【蒸玉米+雞蛋】睡前電蒸鍋預約完成
【二米粥】睡前泡米，減少熬粥時間，也可以利用電飯煲的熬粥功能來完成
周日早餐：三豆濃豆漿，孜然奧爾良蛋抱饅頭片。
【三豆濃豆漿】黃豆2把，小黑豆1把，生花生豆1把，加入九陽破壁機，加水1300毫升，五穀漿功能製作完成，用時30分鐘。
【孜然奧爾良蛋抱饅頭片】饅頭3個切片，雞蛋3個磕入碗中，加奧爾良烤肉料1勺，孜然粉半勺，熟白芝麻1勺，鹽少許，攪打均勻，饅頭片裹滿蛋液，入刷過油的電餅鐺煎至兩面金黃，順縫隙倒入剩下的蛋液煎定型。
好吃的要點：孜然、奧爾良烤肉料、白芝麻的加入，也可以只用烤肉料。
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家有兒童名曰小寶，故取名寶媽小廚。資深美食自媒體原創作者，特邀美食撰稿人，擅長家常菜、
麵食、早餐的製作。美食就是家的味道，有愛才能做得更好。三餐有「溫度」，體驗廚房裡的樂趣
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