對於蘇東坡，林語堂先生如是評價說：「蘇東坡是一個不可救藥的樂天派，一個偉大的人道主義者，一個百姓的朋友，一個大文豪，大書法家，創新的畫家，造酒實驗家，一個工程師，一個假道學的憎恨者，一位瑜珈術修行者，巨儒政治家，一個皇帝的秘書，酒仙，心腸慈悲的法官，一個政治上的堅持己見者，一個月夜的漫步者，一個詩人，一個生性詼諧愛開玩笑的人。」泱泱中華五千年的文明史中，蘇軾是位獨特的存在，他逸懷浩氣，曠絕古今，他樂天開朗，能於糟糠中見珠玉，在野菜里覓美食。今日知行君整理了蘇軾寫給弟弟蘇轍的一封家信，從那幽默詼諧的字裡行間我們能感受到一代文豪的超然豁達。
家信原文
惠州市井寥落，然猶日殺一羊，不敢與仕者爭買，時囑屠者買其脊骨耳。骨間亦有微肉，熟煮熱漉出（不乘熱出，則抱水不幹），漬酒中，點薄鹽炙微燋食之。終日抉剔，得銖兩於肯綮之間，意甚喜之，如食蟹螯。率數日輒一食，甚覺有補。子由三年食堂庖，所食芻豢，沒齒而不得骨，豈復知此味乎？戲書此紙遺之，雖戲語，實可施用也。然此說行，則眾狗不悅矣。
家信背景
蘇軾，字子瞻，又字和仲，號東坡居士，世稱蘇東坡、蘇仙。漢族，北宋眉州眉山（今屬四川省眉山市）人，祖籍河北欒城，北宋著名文學家、書法家、畫家。
蘇軾是宋代文學最高成就的代表，並在詩、詞、散文、書、畫等方面取得了很高的成就。其詩題材廣闊，清新豪健，善用誇張比喻，獨具風格，與黃庭堅並稱「蘇黃」；其詞開豪放一派，與辛棄疾同是豪放派代表，並稱「蘇辛」；其散文著述宏富，豪放自如，與歐陽修並稱「歐蘇」，為「唐宋八大家」之一。蘇軾亦善書，為「宋四家」之一；其亦工於畫，尤擅墨竹、怪石、枯木等。
在蘇軾的諸多親人中，與蘇軾感情最深的就是弟弟蘇轍，他們交往一直都是最親密的。他們兄弟二人曾經一起讀書，一起出川參加科舉考試，後來又一起做官，一起被貶，然而由於朝廷的政治變幻導致兄弟二人分別兩地難以團聚。後來蘇軾因為反對「新政」的實行再次被貶官到廣東惠州時，就給弟弟蘇轍寫了這封信，向他介紹了自己最近的生活狀況和心理感受。雖然這封信很短，但是在蘇軾的筆下仍然顯得趣味盎然。
原文釋義
- 炙微燋食之：烤到稍微發焦吃它。炙：烤，燋：通「焦」。
- 得銖兩於肯綮之間：銖兩：古代衡制中的重量單位，二十四銖為一兩，比喻極輕微的分量。肯綮：筋骨結合的地方。
- 堂庖：指富貴大戶的廚房。
- 芻豢：芻，吃草的牛羊；豢：豬、狗，芻豢泛指家畜。
- 則眾狗不悅矣：此處為戲語，人們都吃羊骨頭，狗就吃不上了。
惠州這個地方，蕭條冷清，一天只殺一隻羊，還得讓為官者先買，因此從屠戶那我常常只能買到脊骨。骨頭之間也是有些許肉的，買到之後，要煮熱，然後趁熱濾干撈出（如果不趁熱撈出，水就不容易干），然後泡到酒里，加點鹽烤到微微有點焦的時候吃。我剔了一天的骨頭，在筋骨結合之處剔得一點點肉，就特別開心，如食蟹螯一般。於是隔幾天就這樣吃一回，感覺很是滋補。子由你天天吃的肉都很肥厚，牙齒全咬進去，都咬不到骨頭，哪裡會品嘗得到我這種美味呢？我雖然開玩笑地寫給你，但是你也不妨試一試。不過，假如這個方法真的流行了，那狗就要不開心了。
家信品讀
人生不可能總是一帆風順，有一天當我們懷才不遇，報國無門時，你會怎麼選擇呢？有的人可能會選擇自我解脫，也有的人則是歸隱山林，也有些固執的人或許因為不肯與人同流合污而鬱鬱而終，這種做法在令人敬佩的同時，卻也不免讓人唏噓。而與他們相比，蘇軾面對逆境所表現出來的豁達樂觀人生態度或許更值得我們稱道。蘇軾的一生可謂是命途多舛，逆境不斷，然而他卻完全不放在心上，面對多次的貶謫和流放，他仍然能夠隨遇而安、自得其樂。
這封寫給蘇轍的信中，雖然講的是生活中的日常瑣事，但是卻以小見大，將它放大到整個大的社會環境中，以一個全新的角度刻畫了當時的社會形態。面對突如其來的政治打擊，他不是怨艾哀嘆，而是以筆抒懷，用簡短的文字把內心的坦蕩和氣度從容地表達了出來。他在信中寫道：「子由三年食堂庖，所食芻豢，沒齒而不得骨，豈復知此味乎？」這句話所表現出來的就是兄弟二人截然不同的處境。被貶惠州的蘇軾雖然沒有錦衣玉食，卻有著超然達觀的胸襟，以苦作樂，不畏逆境，傲視磨難，把艱苦的境遇描述的極盡樂趣，這種胸懷，這種氣度，著實令後人讚嘆欽佩。
對於朝中的迫害和貶官，蘇軾表現的既不畏懼也不介意，即使晚年被遠貶海南，備嘗艱苦，九死一生，但他的心中仍然是一片光明，他用自己的筆描繪出一幅富有生機與活力的春景：「春牛春杖，無限春風來海上。便丐春工，染得桃紅似肉紅」。
有什麼比屢遭磨難更痛苦的事？蘇軾卻用樂觀豁達的態度讓自己痛苦的人生變得熠熠生輝。每個人都會經歷或大或小的磨難。一扇門關上不是問題，我們要做的，是讓另一扇門外的道路，變成坦途。在這之中，如果我們也能用豁達超然物外的心態看待問題，用痛苦磨礪心性，一樣會讓生命蓬勃多姿。
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來源：《中華名人家書》 愛上蘇軾東坡
編輯：蔣萍
審核：周華