大家好，今天小編再給大家分享一個雞肉的做法，保證大家更深一層的愛上吃雞肉，小編本人呢是不怎麼喜歡吃雞肉和魚肉的，但是這樣的做出來的雞肉，讓人不想吃都難，到底是一道什麼樣的雞肉菜呢，到底是怎麼做的呢，下面小編帶大家一起看看這道菜的做法，
嘟嘟雞煲
主材：公雞半隻、洋蔥半個、青紅椒各半個
輔材：大蔥一根、生薑一塊、大蒜一個、香菜三根、橙皮一小塊、事鹽一小勺、澱粉一小勺 黃酒兩勺、植物油2勺、柱候醬適量、海鮮醬適量、 鮑汁適量 、醬油10g、黃酒10g、老抽5g、白糖5g
做法：
1、首先，我們將買回來雞肉清洗幾次，清洗乾淨
2、如果買回來的是整塊雞，先剁成小塊，再清洗乾淨
3、雞肉處理好以後，裝盆，撒上一些鹽和黃酒，再抓一些澱粉進去抓均勻，腌制一會
4、將青紅椒切成菱形，大蔥切段、香菜切段、大蒜剝皮拍扁，橙皮去掉白嚷切成絲狀，橙皮選新鮮的，
5、將柱候醬、海鮮醬、鮑汁及所有調料攪拌到一起攪拌均勻，
6、然後給炒鍋加熱，大火燒制，倒入兩勺油，把薑片、蒜炒至表面發黃，
7、再把雞肉倒進鍋中，平鋪到鍋底，翻炒大約10分鐘，也炒到表面金黃
8、再將加入剛才調好的料汁攪拌均勻，
9、翻炒均勻之後，開小火，把洋蔥片、橙皮、香菜、青紅椒到進去翻炒，翻炒均勻
10、最後立刻蓋上蓋子關火，順著鍋邊的一周全適量的澆撒一點黃酒進去就可以了
各位朋友，嘟嘟雞煲就這樣做好了，是不是已經聞到雞肉香和酒香了，那還不趕塊自己動手做做看，雞肉里瀰漫著黃酒的香味，再加上蔬菜的新鮮氣味，全程大火的燒制，讓蔬菜魚醬香酒香全部灌入到肉裡邊去，別提有多好吃了。
好了今天的分享就到這裡，希望大家能夠喜歡
釋放你的胃，在家中吃遍天下美食，
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