每天中午給娃準備午餐的時候，為了讓飯菜肉蛋面面俱到，桌上總是堆滿了大大小小的盤子。

時間長了總是覺得很麻煩，於是我就想了一個辦法，一盤就能搞定一餐，還能蔬菜、雞肉、碳水、蛋白質一個都不落。

這個蛋抱米飯糰子真的是非常讓娃滿意了，不用筷子不用勺，一個個圓滾滾的可以直接抓起來吃，既方便還能鍛鍊寶寶的手眼協調能力。

糰子里的餡料就像個超級能量球一樣，薄薄的外皮咬下去首先嘗到了二米飯的滋味，再嚼兩下，裡面還糅合著蔬菜和肉的濃香。

就像是大人們喜歡直接把菜倒入主食中拌飯吃一樣，寶寶對這個的組合也是愛到不行，這樣不僅好吃，還解決了寶寶只愛吃一種類型的挑食問題。

這樣吃，能保護視力、補充蛋白質、改善缺鐵性貧血、攝取各種維生素和微量元素，營養絕對是一等一的豐富。

一頓5個都不夠吃，這樣營養又好吃的糰子快收下！

- 蛋抱米飯糰子 -

參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材準備：二米飯80克、雞肉40克、餃子皮8張、胡蘿蔔8克、雞蛋2個、香菇1朵 輔料：油、醬油、鮮菇粉、黑芝麻、蔥花

操作時間：25分鐘

難度分析：初級

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香菇洗凈，放入鍋中焯水1分鐘。

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香菇、胡蘿蔔、雞肉分別切成小丁。

*香菇和胡蘿蔔也可以用其他蔬菜替換，主要為了平衡娃的一餐營養。

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熱鍋刷油，放入雞肉丁，翻炒至變色。 雞肉也可以換成牛肉或者豬肉。

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變色後加入香菇丁、胡蘿蔔丁，將食材翻炒均勻。

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再加入無添加醬油、鮮菇粉，繼續翻炒。

*醬油和鮮菇粉可以根據寶寶的口味適量增減，如果娃比較接受天然食材的味道也可以不放。

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最後在鍋中加入熟透了的二米飯，所有食材翻炒至熟透，盛出備用。

*二米飯就是大米和小米啦，記得提前煮好，炒的時候直接加進去。

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將餃子皮擀薄，邊緣處抹少量水，方便粘合。

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取適量炒好的米飯放入餃子皮中，將麵皮粘合在一起，收口。

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熱鍋刷油，將小糰子全部放入平底鍋中。

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蓋上蓋子，用小火煎至底部呈金黃色。

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將雞蛋打入碗中，用筷子攪散。

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攪好的雞蛋液淋入鍋中。

*因為小糰子只有最外層餃子皮是生的，所以即使小火也很容易熟，姐妹們不用擔心熟不透的問題。

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最後在表面撒上黑芝麻、蔥花，煎至蛋液熟透即可。

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隨手一撕就能抓著吃，上桌後娃的食慾就像這個小糰子一樣，感覺隨時都要透過蛋餅冒出來了呢！