早上起床後最重要的事情，當然是——吃早餐！
多少個餓得輾轉難眠的夜晚，我都曾許下自己一頓豐盛的早餐。
然而……
第二天一覺醒來，卻只能妥協地點一分外賣午餐！
這種生活習慣不可取，俗語說一日之計在於晨，早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少。不管想要健康還是想要好窈窕身材，只要力行著這個口訣，絕對可以達成目標。
在我居住的地方附近，有一條延綿半里早餐街，既有港式茶餐廳又有燒鵝瀨粉店，光是售賣腸粉的早餐店就有兩家，一家潮式，一家粵式。各款早餐選擇之多，足以讓我連吃一個月都不重樣。
但是，凡事也有兩面的，雖然中式西式都不缺，可是早餐老是在吃外食，還是無法為自己的健康與身材把關，不能保存每餐營養均衡，熱量也很容易攝入過量。外食早餐，對於減肥小夥伴來說始終不太友好。
反觀一些早餐文化大多以自家煮為主流的國家，比如韓國和日本，大家常說「都沒有胖子」。雖然沒有胖子並不全然（哪個國家會沒有胖子呢~笑），但瘦子的比例確實比較高。關鍵可能就在於[早餐]，大多這樣吃……
韓國幾乎是沒有真正意義上的早餐，甚至可以說一日三餐的內容都差不多。主食基本都是米飯，米飯，米飯。
主食基本不變，但搭配米飯的配料可能會換一下。從韓劇和綜藝節目裡了解到，韓國人煮飯要麼用糙米，要麼會加其他雜糧，比如黑豆。
至於配菜，那基本都是「泡菜開會」和各種湯。雖然韓國人習慣頓頓都喝湯，但是我認識的、包括在韓國料下店裡菜單上有的、還有在韓劇里看到過的，就只有泡菜湯、大醬湯、海帶湯、人參雞湯、排骨湯、牛尾湯。
還有……還有什麼？期待大家評論區里分享一下。
至於泡菜，更是可以幫助消化。可能這也是韓國胖子比率不高的原因之一吧？畢竟韓國料理除了五花肉之外，很少看到什麼油膩菜式。早餐一般會有雞蛋有豆腐，但很少有肉！
就算是吃粥，也很清淡
比較有名的應該算是鮑魚粥吧，在韓劇中出現頻率也很高。但不知是不是我眼花，好像韓劇里的鮑魚粥都會泛著綠色？
韓國早餐的另一個特色是，許多都不是快手菜？
在《請回答1988》里，德善媽做的那盤「泥蚶」。居然還逐個放調味料，光是為做這道菜，起碼得提早一個小時起來吧？
除此之外，我覺得紫菜包飯這些也不快手，就都挺費時的。
特色2——黃銅器餐具，吃早餐一定要用的容器
菜式用黃銅器裝盛，我沒有覺得看起來更加豐盛，但會覺得有一種樸實的感覺，比起精美的盤子，好像更能挑起食慾。
韓國早餐的特色之3是，基本沒有早餐店
在韓國，比較容易找到的外食早餐是冰美式加三明治、售賣紫菜包飯的店（據說不少都是24小時營業的）、便利店飯糰、漢堡店。
反正選擇不多，原因是在韓國人的生活習慣中，早餐一般會選擇在家裡吃。究其根本，最大的原因還是在傳統觀念中，男主外女主內，早餐應該由女主人為全家人準備。
外食大多高油高鹽，當然還是「住家飯」比較健康了，也難怪韓國瘦子多。
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