全國食品安全宣傳周 | 李泰然：加強營養健康常識普及，是食育工作重要發力點

原標題：全國食品安全宣傳周 | 李泰然：加強營養健康常識普及，是食育工作重要發力點

第二屆中國食育大會12月6日在京舉行。國家衛生健康委員會食品安全標準與監測評估司一級巡視員李泰然出席大會並致辭。

國家衛生健康委員會食品安全標準與監測評估司一級巡視員李泰然出席大會並致辭。

合理膳食和均衡的營養可以提升機體的免疫力，也是預防、干預和促進疾病康復非常重要的手段。李泰然舉例指出，為幫助和指導處於恢復期的新冠病毒感染者自我健康管理，國家衛生健康委員會在今年年初發布了《新冠病毒感染者食養指南》，針對性給出食養建議。他認為，加強這類營養健康常識的普及，正是食育工作的一個重要發力點。

李泰然指出，國家衛生健康委員會認真貫徹落實「最嚴謹的標準」與「大食物觀」要求，堅持以人民健康為中心，在食品和營養方面重點做了四個方面的工作。

第一，建立健全規章制度。國家衛生健康委員會聯合教育部、市場監管總局等部門印發《學校食品安全與營養健康管理規定》等一系列規章制度，明晰嚴管嚴控學校食品安全管理政策依據，進一步明確各方責任，加強學校食品安全與營養健康管理。

第二，加強食品安全與營養健康宣傳教育。在全民營養周等主題健康教育活動中，廣泛宣傳反食品浪費、合理膳食理念；加強食品安全與營養健康常態化輿情引導和主動宣講，系統發布科學權威營養信息。

第三，不斷完善營養健康標準體系建設。組織修訂《食品安全國家標準 預包裝食品標籤通則》（GB 7718）、《食品安全國家標準 預包裝食品營養標籤通則》（GB 28050），以標準為抓手，不斷推動營養健康標準程序化、規範化建設。

第四，不斷夯實食育基礎。持續推進營養指導員培養工作，截至目前已有2.5萬餘人參加了營養指導員考試；指導和督促全國各地創新打造營養健康食堂、餐廳、學校，推廣健康烹飪模式與營養均衡配餐；開展食品數字標籤試點工作，滿足合理化消費需求。