兒子最喜歡吃這早餐，連吃一周都不膩，軟糯鮮香，真是很好吃。你們家的孩子們都是喜歡吃什麼早餐呢，最近在家呆的都快憋瘋了，每天的易容三餐都是那麼幾樣，尤其是早餐，總是喝粥，別說孩子，就連做家長的也是受不了。這不我趕緊研究一款最新的早餐，就是這款美味的油炸糕了，沒想要我家的小兒子這次胃口大開，一下吃了好幾個，接下來就給大家介紹這款美食的具體做法，一起學習一下吧！
油炸糕
By 紀元傑米3511912325
配料：
糯米粉 200克、麵粉 30克、玉米面(強化豆粉) 20克、豆油 適量、紅豆沙 適量
烹飪步驟：
1.將糯米粉，玉米面，麵粉用溫開水和成麵糰醒2小時左右。
2.蘸少許油將麵糰按扁包入豆沙餡。
3.將豆油燒至五成熱放入包好的油炸糕。炸至兩面金黃出鍋。
4.裝入盤中撒上白砂糖即可。
烹飪小貼士：
1、油炸糕是東北地區、山西太原、大同、河北張家口及內蒙古豐鎮地區傳統特色糕點。油炸糕比較講究，油炸糕具有個兒小、皮兒薄、花樣多三個特點，其花樣品種分豆餡、糖餡、 菜餡三種。2、豆餡有小豆、豇豆、扁豆、芸豆四種；糖餡有紅糖、白糖兩種，另外各加青紅絲、玫瑰、核桃仁、果脯等；菜餡有綠豆芽、土豆（該地區俗稱山藥）、胡蘿蔔餡，有地皮菜、豆腐乾、土豆餡，有土豆、苦菜、韭菜餡，有土豆、芹菜餡等。無論是哪種餡的油糕，吃起來都是外酥里嫩，回味無窮。
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