如何使用澱粉乳波美度測試儀進行檢測？

原標題：如何使用澱粉乳波美度測試儀進行檢測？

玉米澱粉乳是通過脫胚脫皮、纖維、蛋白分離後的澱粉經調漿形成的主要為澱粉的乳狀物。

玉米澱粉乳的組成：玉米胚芽：從篩分工段清洗過的胚芽含水分約50～60%，乾燥後的胚芽含有45～50%的油分。比大豆的含油量高(大豆含油量約為20%)。

液體密度與波美度具有一一對應的關係。波美度一般分為2種，分別是重波美度與輕波美度。重波美度指的是比水重的液體，而輕波美度則是指比水輕的液體。重波美度與輕波美度的計算公式有所差異，儀器在測量完密度後，內置程序會自動判斷測試樣品是否比水重，然後根據相應的計算公式，快速算出該測試液體的波美度值。在我們看來，澱粉乳液體波美度的測算必須先測定澱粉乳的相對密度，也稱作比重。測定澱粉乳的密度是依據阿基米德原理。用已知體積的比重錘受到的浮力，比重錘受到的浮力又等於比重錘置於空氣中的空重及其浸沒於水中時浮重的差值，根據相應計算公式算出待測液體的密度值。再根據波美度與密度的轉換關係式，計算出澱粉乳的波美度，然後直接顯示在電子螢幕上。

澱粉乳波美度測試儀

澱粉溶液波美度與比重換算公式

對於比水重的液體，其波美度與比重換算方法為：波美度= 144.3-(144.3/比重)；比重＝144.3/(144.3-波美度)；對於比水輕的：比重＝144.3/（144.3+波美度），波美度=（144.3/比重）-144.3；澱粉溶液密度比重比水大屬於重波美度，故其波美度與比重的換算公式為波美度= 144.3-(144.3/比重)。

澱粉乳波美度測試儀技術參數：

型號：MAYB302G

稱重範圍：0.01-300g

密度精度：0.001g/cm3

濃度精度：0.5%

濃度範圍：0.1%~100.0%

密度範圍：0.001-2.2000g/cm3

液體測量步驟

取50ml左右樣品，將標準塊放於樣品中，一鍵 直讀密度（比重）、波美度Be、濃度%。