現代快報訊（記者 馬壯壯 文/攝）你印象中的調味料還是大瓶大罐嗎？其實除了小包裝零食、小包裝日用品外，現在調味品也出現了小包裝，小小的一瓶看起來像是贈品。115毫升的醬油、150毫升的香醋、3g一袋的辣椒干碟……這些小包裝的調料越來越受到年輕人的喜愛，偶爾做飯的人用起來不浪費。還有商家為了迎合這種消費現象，整合小包裝的油鹽醬醋，打包一起售賣。
巴掌大的小瓶醬油擺上超市顯眼位置
如今，小包裝的日用品、零食越來越受歡迎。除此之外，現代快報記者注意到，調味品市場也流行起了小包裝，很受年輕人的喜愛。
5月10日上午，記者來到南京秦淮區一家大型綜合超市，還沒有走到調味品售賣專區，就看到超市的過道區域擺放了三層小瓶醬油，這不是贈品，也不是非賣品，而是明碼標價的商品。「特級薄鹽頭道釀造醬油，凈含量115毫升，售價5.8元一瓶。」115毫升是什麼概念？記者拿起來觀察了一下，玻璃瓶高十幾公分，也就一個手掌大小。旁邊的工作人員介紹說，都是年輕人買，年齡大的一般不會買。他還表示，有時候廠家會拿小包裝醬油做促銷，比如推出1元換購的活動。探訪時，一位路過的阿姨吐槽：「這一瓶醬油能用幾次？像我們一大家子可能一周不到就用完了。」在價格上，小包裝不代表更加便宜。就拿這款醬油來說，同樣的500毫升大瓶醬油價格為15.9元，如果按照大瓶價格計算的話，115毫升醬油約為3.7元。
除了該品牌的醬油，超市裡還有多個低於150毫升一瓶的醬油品牌，價格基本上在10元以內，和500毫升一瓶的醬油擺放在一起，顯得十分迷你。不僅是醬油，還有100多毫升的小包裝香醋、蚝油、食用油等等。
網店打包售賣小包裝調料，受年輕人追捧
在線上，小包裝調料的售賣要火爆得多。記者搜索發現，不少商家為了方便消費者購買，推出了「打包款」，也就是說，商家把各品牌的小包裝油鹽醬醋乃至香料，都集合在一起售賣。
在一家月銷顯示超過5000單的網店內，記者看到一個商品連結里，包含了生抽、陳醋、老抽、雞精、花椒油等調料。這些調料的凈含量大多在100毫升左右，消費者可以自行選擇加入購物車，組合在一起統一付款。商家在介紹中用「迷你」「小份」「套裝」「宿舍」等字眼進行宣傳。記者在評論區看到，評價留言過萬，不少消費者說在宿舍佐餐食用剛剛好，用量少也不會導致浪費。還有上班族表示不經常做飯，每次買大瓶很久都吃不完，小包裝的正好。
90後姑娘小王在4月底剛買了幾包辣味干碟，想配合空氣炸鍋使用。她買的干碟就是小包裝的，就像方便麵里的調料包，一袋3g，一頓用一袋十分方便，50袋共花了15.8元。「大包的辣椒粉要用很久，時間長了就會受潮影響口味，小包的正好解決這個問題，還乾淨衛生。」不僅是辣椒粉，由於不經常做飯，小王還買過小瓶的蘸醋。經常做飯的周先生告訴記者，小包裝調料方便攜帶，假期露營時他曾看到有市民帶上了幾種小瓶調料佐餐。
5月10日下午，現代快報記者聯繫了廣東一家生產食品包裝瓶的企業，這家企業有10年的生產經驗。該公司客戶經理表示，小包裝調料是近幾年的一個趨勢，他們也接到過不少訂單，生產過110毫升的瓶子。為什麼出現了這種趨勢？就她觀察，90後、00後群體正逐漸成為市場消費主體，他們的消費習慣不僅只看「內在」，「外表」也很重要，個性化包裝走紅的同時，小包裝也更受年輕群體的青睞，調味料產品也是同樣的道理。「對於調料品來說，現在年輕人不經常做飯，所以選擇小包裝的人多了起來。」
有機構發布的行業趨勢分析稱，小包裝也不再局限于贈品和樣品，而是廣泛應用於銷售，市場前景廣泛。
文章來源於：現代快報