相信洛陽愛吃米線的朋友們都知道於老太麻辣雞米線，二十年從小攤做到連鎖店。這家店太神奇了，免費加米線加湯，管飽為止，再配上招牌麻辣雞，簡直不能太幸福了。
每天一到飯店，說不上人滿為患，但是座無虛席還是沒問題的，店面不算小，裝修簡潔乾淨，一二十張桌子，每天都要翻幾遍。
這是一個從色澤上就能把我帶走的的菜，雞塊被拌上紅亮亮的辣椒油和自製料粉，看著就很有食慾。
毫不誇張地說，這是我吃過的麻辣雞里最入味的一家，精心燉煮過的柴雞肉，剁成塊加入料粉辣椒，再澆上一勺香醇的雞湯，攪拌均勻，瞬間紅潤油亮香氣撲鼻。
吃起來麻麻辣辣的，炒熟的花生嚼起來好香。能吃辣的朋友肯定會超喜歡麻辣雞的！
他們家米線就只有一種，就是雞湯的。想多吃一點兒鵪鶉蛋或者香菇，都是可以加錢選加的，菜單在牆上，都可以自己選。
米線吃起來是糯糯的筋筋的，雖然配料很簡單，就是簡單的香菇，鵪鶉蛋，雞絲等等，但是根本吃不夠，清淡但很有味的雞湯，隔段時間就想去吃上一碗。
他們家的涮豆皮牛肚千萬別忘了，非常入味呦，點上一份絕對不會後悔！
地址：洛龍區政和路與長興街交叉口向東100米路南