近兩年，花膠成了被明星們追捧的「明星」，打開「小X書」、微博等等社交平台，都能看到明星們的推薦，據說，花膠已經成了「滋補屆的香奈兒」——
- 美容養顏自不必說；
- 孕婦、哺乳期媽媽吃了，還能「一人吃兩人補」，生的寶寶都比別人家的更白嫩些；
- 最誇張的是，居然還能修復子宮內膜，進而滋養女人！
看看這些功效，是不是每一點都讓我們女人蠢蠢欲動，畢竟，萬一有用呢？
但是轉折來了——到底有沒有用可不能靠「萬一」，得透過現象看本質！
關於花膠，我們還是先花兩分鐘看看賈梅老師的介紹-然後三思-最後再做決定吧！
不知道從什麼時候開始，花膠成了家喻戶曉的明星食品，據說是明星都在用。
如今不僅好吃、能美容，居然還成了孕產婦的保健名品，具有「一人吃，兩人補」的盛名！
花膠真的這麼神奇嗎？
賈梅
現任育學園高級營養顧問、中國營養學會首批註冊營養師、中國婦幼保健協會兒童營養專委會副主委，畢業於北京大學醫學部，曾在首都兒科研究所做過兒科醫生。
花膠是個啥？
花膠就是魚肚，是大魚鰾的干製品（所謂魚鰾就是魚兒在水中要控制升降浮沉的一個重要「機關」）。
中國人食用魚肚已經有一千多年的歷史了，因其富有膠質，所以也叫做花膠。花膠種類非常多，分類最重要的標準之一就是來自於不同種類魚的魚鰾。
花膠美食
說到花膠的美食就要考究它的品質，也就是這些大魚的種類、生長環境、是不是人工養殖、花膠干制的方式等，購買的時候要注意顏色、氣味等。
當然具體烹調的時候，其加工方式、烹飪方法、調製過程等都還更有講究，由於篇幅有限，這部分有趣的故事還是留給美食專家吧。
花膠的營養功效
其實咱們這裡的朋友更關心花膠的營養價值和健康功效，更關心對花膠的花言美譽是真是假。
關於這一點，建議媽媽們一定要客觀地理解花膠這種魚類食品。
- 花膠的主要特點是富含膠原蛋白。
花膠的蛋白質含量很高，品質好的花膠可以達到84%以上。同時花膠的脂肪含量是少之又少，因此花膠是難得的高蛋白、低脂肪的天然食品。同時它還富含多種維生素、鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。
- 從營養方面來講，長期食用花膠的確有一定的美容養顏的作用，對長期疲乏、皮膚光澤不佳的人確實有輔助的改善作用。
正因為有這樣的一些特點，很多明星或者體弱的人會選用花膠，並長期食用。商家也會藉機做各種推廣宣傳，這些推廣和宣傳當然會更加強調花膠的功效，我們普通人作為消費者，的確也容易受到影響，可能很容易就會從好奇到嘗試，進而甚至有崇拜的思想。
這裡要給媽媽們提個醒：作為一種優質食材，花膠當然可以吃，但是各位媽媽沒必要過分「崇拜」它，更不要指望花膠來治病！
另外，備孕、懷孕期間的媽媽都期望自己身體好、營養佳，寶寶的皮膚更好，這種想法很正常，只要吃了花膠沒有過敏或其他的不良反應，日常膳食中增加花膠的攝入無可厚非。
但是，指望光吃花膠就能「一人吃兩人補」，還是過於誇大了。
這裡我還是要特彆強調一下膳食的搭配，如果沒有食物多樣、沒有合理搭配、沒有均衡的營養，不可能憑藉吃花膠達到「一人吃、兩人補」的結果。
小編說
快按住你那蠢蠢欲動的雙手！請務必看完賈老師的文章，然後三思，再進行合理地消費。
剁手只跟風，錢包在哭泣！
營養這個事兒，還是得聽專家的！