昨天上午
第五屆文山國際三七節隆重開幕
在此屆三七節的系列活動中
不得不提的是
三七佳肴創作大賽
11月7日至9日，三七佳肴創作大賽在文山市盤龍體育中心（展示區和諧路）舉行。
據了解，今年的三七佳肴大賽，目的是為了著力打造「文山三七」大品牌，擦亮文山三七金字招牌，宣傳文山三七飲食文化，創新文山三七菜品，為三七入餚奠定紮實的基礎。
為了充實《三七菜系》菜品，加強三七與菜肴的融合度，此次大賽的所有參賽作品需強調菜品的實用性和推廣性。競賽工種為中式烹調師，以三七為輔料、以動物性原料為主料製作兩道熱菜和一道涼菜（涼菜不得以整雕或組裝雕刻出現）參賽。評委從味感、質感、觀感、營養衛生、食用價值、實用性及推廣性等方面來進行評分。
競賽項目設五個獎項：特等獎、一等獎、二等獎、三等獎、優秀獎，獎項按照參賽選手比例的5%、10%、15%、20%、30%進行頒獎。對獲得獎項的選手頒發獎章、榮譽證書。
下面，先讓我們一睹現場三七美食的面目吧！