內容概況：胺基酸作為人類營養添加劑、調味劑、飼料營養性添加劑、醫藥等在食品工業、農業、畜牧業及人類健康保健等諸多方面有著廣泛的應用，隨著人們健康意識的提高，近年來胺基酸應用領域不斷拓展，市場規模持續擴張，2020年全球胺基酸市場規模達171.26億美元，其中，歐洲占19.08%，北美占15.99%，中國占32.23%，預計2023年全球胺基酸市場規模有望突破200億美元。
關鍵詞：胺基酸產業鏈、胺基酸產業現狀、胺基酸發展趨勢
一、概述
胺基酸，是含有鹼性氨基和酸性羧基的有機化合物，根據胺基酸分子中所含氨基和羧基數目的不同，將胺基酸分為中性胺基酸、酸性胺基酸和鹼性胺基酸；根據胺基酸的極性分類，將胺基酸分為非極性胺基酸與極性胺基酸；按照化學結構，將胺基酸分為脂肪族胺基酸、芳香族胺基酸、雜環胺基酸、雜環亞胺基酸。
二、發展環境
中國是世界胺基酸生產和出口大國，近年來，隨著現代生物製造技術的發展，中國擁有自主智慧財產權的胺基酸產品種類愈發豐富，胺基酸產品的附加值不斷升高，各類胺基酸產品廣泛應用於日化、醫藥及保健品、食品添加劑、飼料等眾多領域，市場需求旺盛，行業呈現出蓬勃發展的態勢。
三、產業鏈
1、產業鏈結構
胺基酸行業產業鏈上游主要為玉米、大豆、小麥等，胺基酸行業的上游產業的發展直接決定了原材料的質量及採購成本。近年來，中國基礎農業、基礎化工行業發展良好，目前葡萄糖以及基礎化工原料能夠滿足行業的生產需求，這給中國胺基酸整個行業的健康發展提供了基本保障。胺基酸行業的下遊行業包括醫藥及保健品、飼料、食品及食品添加劑等行業，下遊行業對胺基酸行業的發展具有較大的牽引和驅動作用，其需求變化直接決定了胺基酸行業未來的發展狀況。
2、上游
胺基酸行業產業鏈上游主要為玉米、大豆、小麥等，2022年中國玉米、大豆、小麥產量分別達27720.3萬噸、2028萬噸和13772.34萬噸，中國玉米、大豆、小麥持續增產，為胺基酸行業發展提供了豐富的原材料。
3、下游
胺基酸下游包括醫藥、保健品、飼料、食品、食品添加劑等行業，2022年中國醫藥製造業企業數量達8814個，營業收入完成29111.4億元，飼料產量完成30223.4億元，保健品行業市場規模突破4000億元，隨著下游市場飛速發展，對胺基酸的需求量也將不斷增長。
相關報告：智研諮詢發布的《2023-2029年中國胺基酸行業市場運營格局及競爭戰略分析報告》
四、發展現狀
胺基酸作為人類營養添加劑、調味劑、飼料營養性添加劑、醫藥等在食品工業、農業、畜牧業及人類健康保健等諸多方面有著廣泛的應用，隨著人們健康意識的提高，近年來胺基酸應用領域不斷拓展，市場規模持續擴張，2020年全球胺基酸市場規模達171.26億美元，其中，歐洲占19.08%，北美占15.99%，中國占32.23%，預計2023年全球胺基酸市場規模有望突破200億美元。
從國內市場來看，中國胺基酸行業是由1922年麩皮水解生產谷氨酸鈉開始的，1965年上海天廚味精廠成功利用發酵法生產出味精，帶動了中國胺基酸發酵產業的蓬勃發展，發酵法生產胺基酸逐步成為主流，近年來中國胺基酸產業整體快速發展，目前中國已成為胺基酸生產和消費大國，2020年中國胺基酸產量達570.62萬噸，其中，谷氨酸占42.06%，賴氨酸占36.80%，蘇氨酸占12.72%，蛋氨酸占5.52%，同年胺基酸需求量高達397.76萬噸，市場均價達9573元/噸，市場規模達380.76億元，未來，隨著生物科技的進步，小品種胺基酸應用領域得到不斷開發，藉助飼料市場技術進步、飼料產品細分化、前沿創新藥物加速研發和食品消費觀念轉變的大背景，高附加值小品種胺基酸呈現出蓬勃發展的態勢，預計2023年中國胺基酸行業市場規模有望突破430億元。
五、市場競爭格局
1、整體格局
目前，中國胺基酸市場目前處於競爭激烈的狀態，市場格局主要由國內外多家企業競爭而成。隨著全球經濟一體化的發展，歐洲、美國、日韓等已開發國家的企業紛紛進入中國，日本味之素公司在中國設立了多家企業。德國化工企業贏創工業集團（原德固賽）在進入中國20多年後擁有了10多家獨資或合資企業。希傑公司也在中國山東聊城建廠生產賴氨酸和蘇氨酸，而且其胺基酸產品的種類和產能也逐步增加。國內胺基酸企業主要有：梅花、伊品、大成、東曉生物等，其中，梅花生物市場占有率高達36.93%。
2、重點企業分析——梅花生物
梅花生物科技集團股份有限公司是全球領先的胺基酸營養健康解決方案提供商。公司通過為全球100多個國家和地區多家知名客戶提供各類胺基酸產品及使用解決方案,讓全世界用戶享有技術的全方位溝通。公司成立於2002年,註冊地為西藏自治區拉薩市,全稱「梅花生物科技集團股份有限公司」,2009年完成股份制改造,2010年底在滬市A股上市,辦公地址位於河北省廊坊市,是目前國內胺基酸綜合品類較多和產能較大的生產企業之一。2022年梅花生物營業總收入達279.4億元，毛利潤70.21億元，毛利率為25.13%，從營收結構來看，2022年梅花生物營業收入主要來源於動物營養胺基酸和食品味覺性狀優化產品，占比分別為53.35%和36.15%，從產品產銷量來看，2022年梅花生物動物營養胺基酸產量完成2498752噸，銷量完成2452106噸；食品味覺性狀優化產品產量完成1033468噸，銷量完成1032186噸；人類醫用胺基酸產量完成10046噸，銷量完成9487噸。
六、發展趨勢
隨著中國經濟的快速發展，城鄉居民生活質量提高，消費觀念與消費習慣逐漸改變，胺基酸保健品由過去的奢侈品向日常用品演變，其市場範圍逐漸擴大。儘管中國保健品生產與消費市場發展迅速，但與營養保健品市場發達的美國相比仍有較大的差距，因此，具有免疫調節、抗衰老、抗疲勞功效的胺基酸產品在國內市場發展潛力巨大，未來，胺基酸產品質量是提升競爭力的關鍵，對高純度胺基酸的需求也日益增加，胺基酸深加工和新品的研發勢必會提到一定高度。
由智研諮詢專家團隊精心編制的《2023-2029年中國胺基酸行業市場運營格局及競爭戰略分析報告》（以下簡稱《報告》）重磅發布，《報告》旨在從國家經濟及產業發展的戰略入手，分析胺基酸行業未來的市場走向，挖掘胺基酸行業的發展潛力，預測胺基酸行業的發展前景，助力胺基酸行業的高質量發展。
本《報告》從2022年全國胺基酸行業發展環境、整體運行態勢、運行現狀、進出口、競爭格局等角度進行入手，系統、客觀的對我國胺基酸行業發展運行進行了深度剖析，展望2023年中國胺基酸行業發展趨勢。《報告》是系統分析2022年度中國胺基酸行業發展狀況的著作，對於全面了解中國胺基酸行業的發展狀況、開展與胺基酸行業發展相關的學術研究和實踐，具有重要的借鑑價值，可供從事胺基酸行業相關的政府部門、科研機構、產業企業等相關人員閱讀參考。
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