春日裡，烹茶煮魚，杭州人很愛。
早上6點半，幾艘漁船載著鮮滴滴的鯿魚、包頭、鰱魚靠近窯里塢碼頭。這還沒到開市時間，三位周邊小區的老顧客已經早早等著了。
7點開市，200斤新鮮湘湖魚，活蹦亂跳。
十分鐘後，買湘湖魚的人流量達到高峰——20多個人，相隔1米北歐式排隊，隊尾排到了閘口處。
「大家不要急，拿出綠碼，測溫拿魚，一個個來。」漁老大們扯著嗓子喊，顧客們都很聽話。
7點30分，不過半小時，200斤湘湖魚被一搶而空。
後面來的顧客一臉失望，漁老大憨憨摸摸頭：「抱歉抱歉，現捕現賣，明天請趕早啦！」
凌晨4點
撈起200斤湘湖魚
3月11日凌晨四點，湘湖起第一網。兩位老漁民出船了三次，捕了200來斤湘湖魚。
最多的是鯿魚，但個頭不大。鰱魚也不少，春天正是湘湖鰱魚、鯿魚的多產時間。包頭魚很大，一條就有10來斤，滋味最鮮。第一網收網，和老漁民預料的產量差不多。
湘湖跨湖橋景區車船部主管陳濤一大早六點半趕到碼頭，已經有三位顧客等著了。「是漁民們熟悉的老客。其中一位是昨晚在朋友圈看到的消息，一大早定了鬧鐘起來買魚，買完再上班去。」
7點開賣時，有10位顧客安安靜靜地等待著。所有顧客要出示健康碼測體溫。碼頭上一共有7位人員在維持秩序。
顧客吳先生，是早上6點多從上城區趕來的。「為了搶這湘湖鮮魚，早早就定好鬧鐘。你看，這賣的速度太快了，幸虧我起得早，不然搶不到啊！」
吳先生吃湘湖魚多年，喜歡湘湖魚沒有土腥味，肉質緊嫩，口味清甜。「搞個剁椒魚頭、魚頭豆腐，味道毛鮮毛鮮的。」
買了最多的是張先生，他花700塊錢買了包頭魚和鯿魚。「好久沒吃湘湖魚，太饞了。」
不漲不漲
價格和過年期間一樣
湘湖魚種類也蠻豐富，常見的有花鰱、白鰱、黑魚等，還有蟹、蝦、鱉、鰻。陳濤說，湘湖捕魚有兩種方式，漁網捕撈和地籠捕魚。地籠主要捕撈些蟹、蝦、鱉、鰻，需要等兩三天才能收一次。
湘湖魚具體的價目表就放在窯里塢碼頭上，明碼標價。整體價格不貴：草魚10元一斤，鯽魚20元一斤，黑魚20元一斤，包頭16元一斤，鰱魚6元一斤，最貴的是白條，50元一斤。
「今天開市的價格和過年年魚的價格一樣，沒有漲價。」陳濤說，基本上，湘湖魚價格不太變，賣的是品質，價格都是良心價。
買湘湖魚對於很多蕭山人來說，是日常生活的一種。「大伯大媽們愛到湘湖這邊鍛鍊。他們起得早，6點多起來，在湘湖鍛鍊一圈，剛好7點買魚，就帶回家了。這已經變成了一些人的習慣。」
陳濤說，疫情期間，魚市暫停。好幾天前，就有人陸續來問「怎麼湘湖魚市還不開呀，什麼時候開呀？」
湘湖魚市開門，最激動的除了老食客外，還有湘湖捕魚師傅。崔師傅家原來在湘湖邊的杜湖村，「我從小在湘湖邊長大，已經捕魚三十多年了。」
湘湖景區建成後，崔師傅被景區「收編」，並一直堅持在捕魚崗位上。
捕魚對崔師傅來說，是一件幸福且有意義的工作。雖然賺錢不多，卻是對漁民傳統的堅守。崔師傅說，現在很多人都不願意捕魚了，嫌太辛苦。「到我們的下一代，也許捕魚這活就斷了，孩子們都不願意干這些又苦又累的活。」
隨著湘湖邊村莊的拆遷，原來的漁民們大多改行了，「現在，只有我們三位師傅留在了湘湖。」
崔師傅說，他們應該是最後一批生在湘湖、長在湘湖、勞作於湘湖的捕魚人了。
（原標題《綠碼掃一掃 隊伍排排好 200斤鮮魚半小時搶光》，記者 章然 胡清林 通訊員 孫麗娟 梁詠琪。編輯：王佳）