二、蔬菜牛肉粥

配著蘿蔔乾小菜，秋天的傍晚來一碗，濃稠帶著鮮香，太入味了！

食材：大米、牛肉、芹菜（生菜）、香菜、沙茶醬、蒜頭酥、姜、玉米澱粉、白鬍椒粉

做法：

1、大米洗凈，提前浸泡1小時

2、牛肉切薄片，一勺沙茶醬，一勺玉米澱粉，白鬍椒粉，適量食用油，抓勻腌漬15分鐘

3、大米大火煮熟，放入薑絲，繼續大火下入腌漬好的牛肉，快速攪開牛肉片，放入芹菜碎和香菜，加入一勺蒜頭酥，適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻

三、青菜鮮蝦粥

食材：大米1杯、鮮蝦半斤、香菇幾朵、青菜適量、薑絲適量、蔥花少許、鹽、白鬍椒粉、高湯或清水適量

做法：

1、大米洗凈，加入高湯或清水，大火煮開後轉小火慢燉，期間不時攪拌，直至米粒開花，粥底綿軟。

2、鍋中放少量油，小火煸炒蝦頭至變紅，壓出紅油後撈出蝦頭。接著用這蝦油炒香香菇片，讓香菇的香氣充分釋放。

3、將炒好的香菇連同蝦油一起倒入粥中，加入薑絲，繼續小火慢燉。

4、粥煮至粘稠時，輕輕放入處理好的鮮蝦，大火煮至蝦身變紅捲曲。隨後，撒入切碎的青菜，快速攪拌幾下，待青菜稍微變軟即可關火，保持其鮮脆口感。

5、根據個人口味加入鹽和白鬍椒粉調味，最後撒上蔥花，一碗色香味俱全的鮮蝦香菇青菜粥就大功告成啦！

四、蘋果小米粥

食材：小米、蘋果、紅糖、紅棗、枸杞

做法：

1、把小米放到水裡洗洗乾淨。蘋果削皮，切成小塊，記得把核去掉哦！紅棗也洗一下，然後切小或者用手撕開。

2、找個大鍋，把所有食材都放進去，包括小米、蘋果塊、紅棗和枸杞。加水，水要比食材多一些，這樣煮出來的粥才不會太稠。開火，等水開始冒泡就轉小火慢慢煮。

3、煮的時候，記得時不時攪一下，防止粘鍋。如果看到鍋里有白色的浮沫，用勺子撇掉，煮到小米都開花了，蘋果也軟軟的了，就可以關火啦！根據個人口味加點紅糖進去，攪拌均勻。盛到碗里，稍微涼一下就可以吃了。

五、紅豆薏仁銀耳粥

食材：銀耳、紅豆（品種：選擇赤小豆更好哦）、薏仁、蓮子、百合、紅棗、冰糖

做法：

1、食材備好，清洗乾淨。將銀耳、紅豆、薏仁、百合浸泡約4小時

2、銀耳、薏仁、紅豆，放進電飯鍋里，加足量清水，按下煮飯鍵

3、開鍋，下百合、蓮子、紅棗，適量冰糖，再滾約20分鐘，出鍋！用電飯鍋煮銀耳的方法，可以試試，特別容易出膠。滿滿的膠質，還有紅豆、紅棗的加持，對女孩子巨友好，滋潤又養顏！

六、山藥小米南瓜粥

山藥補腎，小米養胃，南瓜健脾，三者搭配在一起，真是營養又健康。

食材：小米、適量紅棗和枸杞、南瓜、山藥

做法：

1、南瓜去皮和瓤，切片，山藥去皮、切片，去皮和清洗山藥時候，一定記得帶手套，不然手會很癢，不要問我怎麼知道的

2、將小米、南瓜片、山藥片一同放入鍋中，加入適量水，大火燒開後，轉小火。

3、小火悶煮10-15分鐘後，用勺子將鍋中南瓜和山藥片碾碎，加入枸杞還有紅棗，繼續小火悶煮五5-10分鐘，出鍋！

4、軟糯香甜又營養的小米粥就做好了，特別提醒下大家，小米粥要全程小火，鍋蓋還要適量打開，不然很容易漫出來。