人在江湖，吃飯為大!有些食物自帶煙火氣、江湖氣。單是咕咚咕咚那幾聲，就實實在在的打動人心。這個時代，能坐對面一起吃頓接地氣煙火氣的美食的人。大快朵頤間、談論著家長里短、工作上遇到的怪人怪事!
眼前的這一鍋燒雞公越燉越有滋味，氤氳鍋氣，面對著它，自然就卸下了煩悶，自自在在填滿口腹，身心也鬆弛了!
原來吃頓飯，也可以如此chill!懷遠這個片區從不缺接地氣的美食。但如果給這個不缺前面加上一個「不同質化又接地氣的」美食!那就真的難了十倍!
西夏區懷遠東路寧陽文化商業廣場5層。海底撈斜對面，當你找到【石小路燒雞公】的時候，這個夏天，懷遠讓我感到最驚喜的有差異不重複的煙火美食，恭喜你，你也發現了這裡!
進門後，就被這滿牆煙火人間的貼紙吸引，復古、熱烈、攤牌了，川渝風格自帶的熱情淋漓盡致呈現出來。
呼應牆上各種貼紙的標語的是桌上的燃氣爐。芋兒燒雞公，氛圍感首先被拉滿!也像這裡的招牌一樣：簡單明了告訴你來這裡該吃什麼?
重慶美食天生的江湖氣魄，這裡的菜單看一眼就知道這是銀川少有的燒雞公，也是獨一無二的人間煙火。
石小路，在上海就已經領略了它的魔力。有人說，或許這會是一匹從魔都跑出的「黑馬」，成為下一個頂流。
我記得很清楚，當時在大眾點評上有人說：隨便走進來的一家店，沒想到被驚艷了!
「好吃的雞，自成一派」。對這句話，印象也極為深刻!這次在銀川也吃到了!這裡雖說是主要做燒雞公，但是有6種鍋底可以選擇。
而且所謂自成一派，就是不僅是傳統意義上的燒雞公。香辣、麻辣、老壇酸菜、菌湯等等，一改往日的燒雞公呈現方式。
芋兒燒雞公、牛腸燒雞公這些都讓我看到第一眼就會產生好奇!燒雞公翻滾涌動冒著泡，口腹之慾被點燃!這裡的燒雞公從調味、火候、食材都很用心。
芋兒燒雞公是這裡的招牌，"芋兒比雞好吃"這個標語就很能說明這裡的另一個亮點!
這裡的額小公雞，選的很好，單是看著就能看出來!而且第一口就感受到肉質緊實，並且嫩滑，翻炒爆香、熬煮，雞肉的鮮美被狠狠釋放，包裹著油潤湯汁!
而芋兒，入口感覺到泥狀，入口即化!濃郁的湯汁和芋兒相輔相成，綿綿密密!雖然我不想用常規的那個詞彙：軟糯鮮香，但是除此之外真的不知道怎麼形容!
還有牛腸燒雞公，油潤的牛腸，被這個濃郁湯汁滲透入味，鮮香麻辣，而且不膩。帶著湯底的麻辣濃郁口中感受到雞肉的鮮美，吃完了接著涮!
一鍋兩吃，越煮越香濃，這樣的湯底煮菜比常規的火鍋，多了一重從未有過的體驗!
尤其是煮一份泡麵，吸滿了湯汁一口下去，簡直過癮極了!
而除了燒雞公，這裡並列值得品嘗的就是這個香辣烤魚，這個也是不能錯過的特色!
真的是刷新了平日裡吃的烤魚的那種感受，外皮酥脆，而且最重要的就是很入味!
內里都很入味，麻辣過癮，本地人喜歡吃烤魚，這個一定不能錯過。
雖然來這裡很容易被芋兒雞吸引了心和胃，但是這個烤魚絕對不會錯付!
除此之外這裡還有一些小吃可以搭配，當然也不會太選擇困難，因為留下來的都是精挑細選!不花哨，質樸簡單!但是很獨特!
不是爛俗的各種小吃，冰粉、銷魂土豆片、土匪炒飯、手打檸檬茶，這些放在懷遠這個不缺小吃的地方，都絕對是屬於少見的小吃!
冰粉不像是一般的冰粉紅糖或者水果，這裡的冰粉看起來就異常的清新，很適合夏天!還有同樣清爽的手打檸檬茶，主食的話選擇一個土匪炒飯!
或者就是這裡的雞湯飯!這個我太喜歡了，就是中午來了吃一個飯，我都覺得很值得!
老母雞燉湯，紅棗枸杞黨參，慢燉2-3小時，每天清晨就開始熬煮的雞湯和淡淡米香結合，感受到了踏實。
一鍋別致的芋兒燒雞公，一份雞湯飯。熱絡煙火人間，看完這些，或許你有了一個去趟懷遠的正經理由了!畢竟，這一鍋芋兒燒雞公，在銀川也很少見!
地址：銀川西夏區懷遠東路寧陽文化商業廣場5層(海底撈斜對面) 石小路燒雞公
文案 / 小宇 / 攝影 / 陳66 / 小哲
排版 / 哈哈 / 燈光 / 代代