在海口，有多少條街道是靠美食來記憶的？水巷口、十三小、博愛南、新華南……提起來那兒的美食就口水直流。
今天我想用鏡頭記錄水巷口從早到晚的模樣，尋找兒時被打動的味蕾記憶，探秘海口最動人的時光和故事。有著600多年歷史的海口騎樓老街，每一磚每一瓦都被時光和流年精心雕刻過，每個細節、構件無一不透露著祖先的智慧和審美。
老街悠哉的居民、正在拍婚紗照的情侶、漫步打卡的遊客、忙碌於生活的美食攤主，都是屬於水巷口獨一無二的風景線。
09:00 姚記辣湯飯
早上，是辣湯飯的主場。從最早期的三家大佬：姚記、陳記、吳記，慢慢演變成整條街都在賣辣湯飯，且營業時間也從早上延長到了全天，可見海島人民對它的喜愛至深。
經典的三件套，只用花十多元就能讓一天都充滿動力。姚記的豬雜辣湯很是開胃，滿滿的料搭配胡椒味十足的湯底，再蘸上紅辣椒，感覺每個毛孔都不自覺興奮起來。
臘腸和煎蛋本身的味道不驚艷，但不知道為什麼，就著辣湯和米飯吃起來格外美味，特別是剛煎好冒油的臘腸，但是我一口氣能吃3根！
09:00 妹姐海南粉店
除了辣湯飯，這家在水巷口隱姓埋名，但又深得老客喜愛的海南粉店也值得推薦一波。大家搬著小板凳吃海南粉的景象，是不是已經很久沒看到了？
這家的特色就是自己滷的牛腩，大塊的牛腩+夠味的牛腩汁在海南粉裡面攪拌，再加入一點辣椒，料足又美味~
10:00 吳日彪蒜香排骨
要說什麼和辣湯飯最配，答案必須是水巷口的超級網紅：吳日彪排骨！它算是島民或外來遊客都非常愛的一家店，哪怕吃了再多次，一聞到香味還是控制不住要買上一斤！剛出爐的排骨金燦澄黃，散發的肉香味隔著幾家店鋪都能聞得到，瞬間就吸引了一大幫食客排隊爭搶！有時候看中的好部位，就眼巴巴地看著被搶走~
吳日彪炸排骨讓人著迷的，不只是它的名氣，還有那股別人很難模仿出來的蒜香味，融進肉質里，撕咬一口排骨和雞翅還爆汁水呢~
12:00 蘇記常來食店
說起當年的水巷口8號牛腩飯，名氣可不比隔壁的姚記辣湯飯差。近幾年改名為蘇記，但還是原來的環境，依舊賣著古早的美味。豬腳、牛腩、鬧肉和各種配菜用平口小碗裝著，乍一看過去都是平民樸實的家常菜，但對於君君這種上班族來說，這樣一頓幸福感遠勝過吃山珍海味。
超級喜歡吃這裡的豬腳，燉煮得極其入味，帶皮帶肉帶筋美味到連骨頭都不想放過，再勺些汁配白米飯，滿足到升天！
西瓜仔和螃蟹可是絕配，螃蟹的鮮甜味滲進了軟爛的西瓜仔中，把螃蟹細細啃完，再把湯喝光，才是對它最大的尊重。
14:00 吳記老字號飲食店
下午2點，吳記家的招牌糖水出攤了。許多上班族都會專程跑過來打包一碗豬雜或糖水，給昏昏欲睡的下午打點雞血。當琳琅滿目的糖水全部出爐，並放在炭火上持續加熱，就好像和老客有個約定，瞬間小小的店鋪就擠滿了人，要找個位置坐下來吃都要等好一會兒~
舀起來的糖水很粘稠，還會「拉絲」，證明店家用了好料，也下了功夫去煮。這裡每一款糖水都很好吃，推薦豬雜、紫薯、甜薯奶！
15:00 和平電器炸炸
到了下午，和平電器服務部炸炸閃亮登場了，上次去和平電器服務部時，他們好像準備改名字了。港真，內心還是喜歡原來的名字哦。這些店家是真任性，先前如果沒有那麼多老饕推薦和爆棚人氣，誰能想到這個名字和炸炸有關？反而現在這家店的名字成了海口炸炸屆歷史悠久的ID了。老款的炸鍋，前面堆滿了乖巧排隊等候食物的客人，食材下鍋「唰」的那一刻，胃裡的饞蟲都在伺機而動。
當食材在熱油鍋里走一遭，被刷上特別的醬料端上桌後，我想沒人能拒絕炸炸的誘惑。它家醬汁偏酸甜，加上些辣椒簡直上頭。
軟嫩的茄子，酥脆的蝦丸，香滑的蟹柳，清甜的空心菜，在普通不過的食材似乎被賦予了新的生命，它們生來就該被炸啊！
時間、地點隨緣 叮咚糖阿公
陪伴著我們長大的叮咚糖爺爺可是水巷口一大網紅，想要偶遇他也要看緣分。他經常把叮咚糖的桌子扛在頭上，見人就打招呼，很是親切。
叮咚糖就是花生糖，一根5塊錢，兒時最愛的味道在十幾年後再次嘗到，真要感謝這個幾十年只做一門手藝，貫穿幾代人回憶的叮咚糖爺爺。
時間、地點任意 鹽值
陪伴著打卡水巷口一條街的，便是這杯怎么喝都不會膩的鹽值了。選用當季水果加老鹽做出來的飲料格外讓人上癮，一杯冰涼下肚，開胃又解渴！
18:00-20:00 瓦片烤肉
如果有什麼事是一頓烤肉解決不了的，那就吃兩頓。水巷口這家瓦片烤肉好多人給君君安利，聽說環境很特別，吃法也很特別。
炭爐上放了一塊瓦片，滴了油，就能在瓦片上烤肉烤海鮮烤青菜了！瓦片都是消毒過的，吃貨們可以放心喔~
對於它們家的味道，各路評價褒貶不一，吃貨們就見仁見智吧~店裡常有活動所以價格也沒有很貴，偶爾過來打卡一次也Ok。
吃了一天的美食，逛了一天的美景，就可以滿足地打道回府了。
路上一直在想，為什麼這條老街那麼多年來都如此受人們歡迎？我想除了這兒獨特的歷史文化和風土人情外，當然還有數十年如一日不變的美食吧。