蛋價逆勢上揚，本周能漲多少？

雞蛋價格又一次出乎了大家的預料。按照常理，目前蛋價應處於下跌初期，而今年由於豬瘟的影響，目前豬肉的缺口全面爆發。自國慶節以來，豬肉價格的連續上漲，同屬肉類替代品價格紛紛跟漲，當然雞蛋也在漲價的行列。10月14日全國主產區雞蛋均價4.80元/斤，較上周五上漲0.28元/斤。截止目前，蛋價仍在繼續上漲，部分地區突破5元/斤，這樣的好行情本周會一直持續嗎？本周蛋價將會如何發展？

蛋價為何逆勢上漲？

國慶節後蛋價一度回落至四元區，可幾天之後，蛋價一改頹廢之勢再次反彈。這次上漲始於產區，終是成功逼漲銷區，致使蛋價全面上揚。但蛋價能夠在下跌之後短時間上揚主要是因為豬肉的短缺。

蛋價雖直接替代性弱，但在其他畜禽產品漲價背景下，價格替代性增強，對雞蛋需求有增強作用，蛋價水漲船高，對蛋價起到明顯托底作用。同時，豬肉缺口問題短期內難以根本解決，加強了市場後期看漲情緒，當前雞蛋供應量暫未集中暴增，對短期蛋價形成明顯利好。按當前情況看，蛋價大幅度下滑的可能性較小。

補欄熱情因素不可忽視

據相關數據顯示，9月蛋雞存欄12.369億隻，其中在產蛋雞存欄占比71.09%，較8月增加；在高利潤刺激下，在產蛋雞存欄恢復上漲，但幅度低於市場預期。隨著天氣轉涼以及產蛋率逐漸恢復，短期供給有所增加，雞蛋價格必然會出現回落。根據目前消費市場的反應來看，需求較為平淡，沒有較大需求量變化。因此，蛋禽產蛋旺季，雞蛋供應進一步增加，不排除短期內蛋價依舊存在回調風險。

本周蛋價是漲是跌？

假期結束後因需求減弱，蛋價出現短暫下滑，但由於各環節庫存不多，下游環節順勢採購，局部地區供應略顯緊俏。供需利好支撐下，上周末及本周初雞蛋價格再次止跌上漲。考慮終端市場消化不快，下游環節高價接單能力不強，蛋價難以持續上漲，後期蛋價仍存下滑風險。小管家預計本周初蛋價小幅上漲0.20元/斤後趨穩，下半周蛋價存下滑風險，幅度0.30元/斤左右。

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11月份之後，蛋價還會再次飛起來？

蛋價在節後都怕掉的時候，銷區市場不拿貨或少拿貨，導致產區庫存壓力，前幾天蛋價回落，近兩天銷區市場還是缺貨，把產區庫存已經快清空，說明市場需求還在，今明兩天市場補貨可能逐步補夠，如果明後天還有漲價趨勢，說明了雞蛋還是供不應求，在蛋多需求平淡的季節還能漲價，這就是個好事，對雞蛋後期還是非常利好，再加上雞價也好，這個情況對年前雞蛋價格有很好的優勢，年前淘雞的情緒也會高漲，對年後也是利好，這都是托豬的福。如果後天走貨正常，不出現庫存或銷區補夠不拿，也沒有大問題，淡季的平穩說明後市也不會差，如果小掉或者掉多一點，就會出現誘淘，年前還是有一批待淘雞，這批待淘雞的量也不是很小。總之，雞蛋後市都是利好的現象。

淘雞方面，近幾天蛋價要是不掉，雞價就有再次沖高的機會，在11月底之前，大家都是不願淘汰的，都想儘量拖，這對近期的雞價非常有利，11月底之前的雞價還是看好，當然春節期間的需求肯定會更好，那個時候只擔心淘汰量大點而已，預計12月也不會太差。

總結雞蛋的情況，在淘雞量不大的時候，以及需求一般的季節，如果雞蛋和雞都能漲價，那說明今年11月以後的蛋價可能會再次飛起來。

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文章來源：中國養殖業聯盟