中餐廳開播三期評分直降4.5,節目組的錯還是店長黃曉明不靠譜

2019-08-10     旺仔綜藝

《中餐廳》最近在熱播,上周看到秦海璐和林大廚兩個人,從最開始的互不相讓到完美和解,一起在廚房愉快地做飯,不禁感慨:節目組終於不再在這兩個人身上搞事情了,這次總該能順利地營業下去了吧。

然而心情剛舒暢了一會兒,看完最新一期,又更加失望了,最開始節目組的零啟動資金就是產生矛盾衝突的一個點,好不容易解決了錢的問題,更大的問題又出現了,店長不會經營,餐廳亂成一團,成員心有怨氣。特別是這期節目中,幾乎只要是出現黃曉明的鏡頭,就少不了一頓吐槽,黃曉明這個店長,真的不太稱職。

他的專斷,是大家都看在眼裡的,餐廳中午沒有幾個客人,主動出去拉客無可非議,然而作為一個店長,沒看到餐廳實際的客容量就盲目攬客,直接導致桌子不夠,備菜不夠,廚房手忙腳亂,顧客失去等待的耐心,這個失誤可不就得算在黃曉明身上。

店長最重要的就是要有領導力和管理能力,顯然黃曉明並不具備,他呢,只知道要求員工必須聽老闆的話,天天把開會掛在嘴邊。開會的時候說是要總結經驗、傾聽其他人意見,實際上還是自己在發號施令。

所有的事情到了最後都變成了「全都聽我的」,確定套餐的時候,林大廚、王俊凱、秦海璐都表達了不同意見,然而黃曉明根本聽不進去,固執己見。中午營業結束,復盤的時候,明明應該最先總結反思問題在自己的失誤,卻只用一句「我的錯」帶過,把更大一部分問題歸咎在林大廚身上。

黃曉明身上還有一個問題,就是太雙標。前兩期秦海璐和林大廚起爭執,儘管他不同意秦海璐的觀點,也沒有雷厲風行地反駁她,而是語氣平和地勸說她,最後秦海璐生氣離開,還專門向她道歉。

對待林大廚呢,卻是完全相反的態度,不論是在商量菜單還是做菜順序,只要林大廚的做法不合他心意,他立馬霸道總裁附體,一遍遍地要求林大廚聽他的,到後面還直接勸退了林大廚。

對自己的員工要求嚴苛,在招待外國顧客的時候,又是賠禮道歉,又是送禮物,態度三百六十度大改變,像是在一個勁地討好。

當然了,也不能排除是為了節目效果,刻意放大黃曉明的不足,上一期被全網吐槽情商低的秦海璐就是一個典型的例子。只不過對於黃曉明來說,不管是自然流露,還是節目組可以營造的人設,「霸道總裁」的標籤是摘不掉了。

《中餐廳》從第一季到現在,一直是備受期待,它不光是一檔真人秀節目,還承載著在向世界各地弘揚中華美食文化的責任,但現在餐廳經營過程中矛盾不斷,觀眾看的也不舒服,豆瓣評分已經降到了4.5,這個鍋總不能觀眾來背吧。

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