專家建議為了身體健康，每天要喝夠八杯白開水，而電熱水壺幾乎是家家必備的電器之一。想喝水了就用電熱水壺燒上一壺，可以說再方便不過了。
網傳「電熱水壺燒的水重金屬超標，經常喝會致癌！」一聽這個傳聞很多人慌了，覺得家裡的電熱水壺不能用了，那電熱水壺燒的水，到底安全不安全？
一、電熱水壺燒的水，重金屬超標還致癌？
傳言稱不鏽鋼電熱水壺中含有錳元素，燒水的過程中會析出錳元素，長期喝這種水會導致錳元素超標，從而損傷人體神經，甚至產生致癌風險，那真的是這樣嗎？
北京化工大學材料科學與工程學院教授熊金平指出：電熱水壺一定要購買符合國家標準的正規產品，雖然不鏽鋼電熱水壺裡面含有錳元素，但燒水的過程很難溶解出來。即便持續反覆煮沸1000小時以上，析出的錳元素也是離子形式的，對人體的影響很小，並沒有致癌風險。
熊金平教授提醒：市面上的電熱水壺可分為玻璃、不鏽鋼、陶瓷等不同材質的，購買不鏽鋼電熱水壺時要儘量選擇帶有「食品接觸用」字樣或「執行標準GB9684-2011」字樣的；玻璃電熱水壺儘量選擇高硼矽玻璃製作的電熱水壺，這種水壺性能相對穩定；購買陶瓷電熱水壺時，儘量選擇內壁無圖案、無顏色的。
湖南省科學技術協會調研宣傳工作部副部長李南南指出：真正要少喝的是過燙的水、生水及飲水機里超過7天的水。
二、腎病越來越多，都是自來水惹的禍？
據最新流行病學調查顯示，我國慢性腎病發病率是10.8%，慢性腎病患者高達1.2億人，也就意味著平均每十個人中就有一人患有慢性腎病。
不少人認為，腎病越來越多是自來水惹的禍，還有說法稱硬水會導致腎結石......美國普渡大學農業與生物工程系食品工程博士雲無心指出：水的硬度主要與其中的鈣、鎂濃度有關，我國自來水的國家標準是總硬度不超過450毫克，即便每天喝兩升高硬度的水，也不會鈣超標。而且，有些鈣鎂離子還會在燒開後變成水垢，因此無需擔心會得腎結石，無論是軟水、硬水還是純凈水，只要其他的指標合格，對健康的影響並不大。
三、真正傷腎的是這5種行為，儘量少做
南方醫科大學南方醫院腎內科主任醫師梁敏提醒：真正傷腎的是下面這五種行為，平常儘量要少做。
1、經常熬夜
經常熬夜會傷腎，因此平常一定要保證睡眠充足，儘量在11點前上床睡覺。
2、經常憋尿
經常憋尿的行為，會導致尿液感染、危害到腎臟，因此有尿就要及時排出去。
3、長期久坐
久坐的行為會壓迫到膀胱經，從而導致膀胱經氣血不暢，進一步危害腎臟健康。
4、用藥不當
濫用藥物可能會引發腎損傷，因此平常要避免擅自服用藥物。
5、貪涼受寒
足下、腰部等是腎經之處，要避免受寒，儘量不要光腳行走，不要露腰。
四、如何喝水更健康，專家給出兩點建議
科信食品與健康信息交流中心副主任阮光鋒提醒：想要喝水更健康，要注意下面這兩點！
1、喝水需適量
我國膳食指南建議：普通成年人每天喝水1500-1700毫升為宜，這包括食物中的水分和飲用水。具體飲水量多少，可以根據具體情況來調整。
2、注意少量多次
很多人總是等到口渴了再去喝水，一定要注意喝水不要等到口渴了再去喝，應該自己主動去喝，少量多次的喝，睡前要避免喝水過多。
喝水確實有利於身體健康，網傳的電熱水壺致癌一說事實上並不對，正規渠道購買的合格產品一般是不會致癌的。專家建議健康喝水，要注意適量和少量多次。
參考資料：
[1] 《天天喝電熱水壺燒的水，損傷神經還易致癌？真相來了》.CCTV生活圈.2023-05-30
[2] 《我國腎病患者達1.2億！傷腎這些事你踩中了幾件？ 省一院腎內科專家：7招助你享有腎臟健康》.雲南省第一人民醫院.2019-03-12
[3] 《長期喝帶水垢的水，會得腎結石嗎？這樣喝水更健康！》.人民日報.2023-10-03
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