黃瓜和這道菜很相配。和你混在一起真是太滿足了。每次吃3次，清理血管里的垃圾
配料：黃瓜、香菜、大蒜、小米椒、食用油、生抽、蘋果醋、辣椒油、香油、花椒油。
鍛鍊：
1：冷凍的黃瓜干透後入味，需先放入冰箱冷藏1小時以上再拌勻，然後洗凈，壓扁，切成小塊。新鮮黃瓜放入冰箱後，口感會變得更鮮亮、更柔軟、更清爽，而且打漿的手法可以讓黃瓜與涼拌醬汁充分銜接，更容易入味。
2：拌黃瓜之前，先把黃瓜里多餘的水瀝干，這樣可以保持黃瓜的口感軟滑。將拍好的黃瓜全部放入乾淨的水容器中，撒上1茶匙鹽，用手拌勻約5分鐘，倒掉多餘的水。將大蒜、花椒和香菜洗凈切碎，全部放入碗中。
加入蚝油1湯匙、生抽1湯匙、蘋果醋1湯匙、辣椒油1湯匙、香油1湯匙、花椒油1湯匙，用筷子拌勻。
3、去掉外皮，切去尾和頭，洗凈切小塊，撒上半茶匙鹽拌勻，用冰沖洗，然後放入黃瓜混合物中。混合和服務。