夏天的銀川，哪裡最熱鬧。你去城市夜晚的大排檔，就有答案了。城市褪去了暑氣，上班族逃離了格子間。迎來了一天中，真正屬於自己的時間，和朋友幾個人開幾瓶啤酒，上桌的醬羊蠍子羊棒骨，腸包肉肚包肉，大口喝酒大口吃肉。
在城市夜晚的大排檔，不存在夏日食欲不振這種情況。哪怕是存在的話，看到這軟爛的骨頭，永遠能勾起銀川人的饞蟲。
興慶府大院西區33-4號。煙火與繁華並存，市井和精緻結合。一個大口吃肉大口喝酒的地方，這就是【小龍躍羊蠍子火鍋】。
小龍躍，這個店真的是從我初識這裡，到在城市好幾個街區路過都看見加盟店，你就意識到這裡有多受歡迎了。
而我們這次探店的是興慶府大院總店。下午的時間還不到飯點兒，店內樓上樓下就已經爆滿，很難想像在屬於燒烤的季節，這麼硬實的羊骨頭羊蠍子，還能這麼受歡迎。
店裡主打的是羊蠍子羊棒骨，我第一次來這裡的時候，會發現，幾乎每桌都是羊蠍子羊棒骨鍋，而天氣熱了，除了涮鍋，醬羊蠍子羊棒骨就成了主角，店裡還有燒烤，擼串啃骨頭，太下酒了!
這裡有關於羊的一切，羊尾骨、羊棒骨、羊蠍子、羊排，當然你不要以為這裡只有羊骨頭，店裡還有牛排等選擇，還可以組合到一起。同時肚包肉和腸包肉也是一絕，是店裡的必吃菜!
我吃了一次，回家後，跑腿訂外賣好幾次，就是因為他們這個自製腸包肉、自製肚包肉、還可以腸肚雙拼。而且，這次，我們吃點兒不一樣的。羊一鍋，隆重上桌。這道簡直是太實誠了。以上我說的這些特色，竟然匯聚一鍋了。
就像是名字所說：羊一鍋，店裡的幾大羊系列特色，全部聚到了一起，羊棒骨羊蠍子羊排，肚包肉腸包肉，你敢想?這些竟然在一鍋里，都能吃到了。
視覺上就已經吸引到我了，上桌後隔壁桌快吃完了，都懊惱剛剛應該點這個!秘制滷料小火慢燉下，香料的精華，與羊肉本身豐腴的香氣融合在一起，開鍋後，咕咚咕咚，羊蠍子羊棒骨很軟爛，同時肚包肉腸包肉，這滿滿一鍋肉，誰能受得了!
沸騰的湯汁浸潤到各種食材里，每種食材各自有各自的受眾，而這些，我不挑，一鍋里，我都愛。
羊肉軟爛脫骨!很入味，他們家的鍋底也很特別，不像是很多時候吃到的羊蠍子鍋都是調料味兒，他們家這個肉香是不被掩蓋的，鍋底是一種加持而不是喧賓奪主，肉質很鮮嫩，不膻很入味。
拿起一個腸包肉、肚包肉，用小刀自己切開，這種體驗也很奈斯!而且搭配了韭菜花，來這裡吃羊肉必吃韭菜花。
還有秘制干辣料，和直接吃肚包肉不一樣，這樣湯汁浸潤其中的腸包肉肚包肉，吃起來更加的糯，更入味，熱騰騰的羊肉油脂的香氣得到更好釋放!
切開后里面的肉塊兒，實誠又Q彈;簡直愛了。當然特色的醬羊蠍子羊棒骨還有牛排拼盤上桌，太適合夏天了，而且這紮實的分量，價格也很實惠。很適合家人一起來吃，或者下班後哥們朋友約起來。
還有同樣適合夏天大排檔喝酒擼串的，就是店裡的無敵下酒菜。這個真的像名字「無敵下酒菜」一樣無敵，蔬菜和醬肉都有，滿滿當當一大份，都說一個城市的夜宵大排檔最能看出城市性格，這道菜真的是把西北的夜宵氣質體現的淋漓盡致。
很適合下酒。幾個人夏天就想坐坐喝幾杯，這個一定不能錯過!一邊大口吃肉，一邊大口喝酒。
酒至微醺剛剛好，沸騰的羊一鍋是一種熱絡的感情。實誠的醬羊骨頭是一種久經考驗的紮實的感情，而這下酒菜就是不當外人的豪爽和憨厚。來，吃肉!夏夜晚風，喝一杯吧!
地址：銀川市興慶區鳳凰北街興慶府大院西區民生中心樓下33-4 小龍躍羊蠍子火鍋·清真(總店)
文案 / 小宇 / 攝影 / 小宇
排版 / 哈哈 / 剪輯 / 陳66 / 春夏