擁抱熱情東南亞，品嘗落日街頭的曼谷。在銀川城市潮流中心，未曾遠足，從味蕾上就已經迷失在地圖裡。誤以為：到了泰國街頭大排檔。關於在【迷你椰泰式大排檔】一秒到泰國這件事。這個季節的銀川，除了氣溫同步東南亞的酷熱，迷你椰泰式大排檔在味道上也同步了東南亞美食的熱情。
讓你一口，來一場泰國之旅。理想中的夏天，就應該是這樣的風情中度過。想旅行的心早就快壓抑不住了，來到這裡，恰好合適。
金鳳區建發大閱城5號樓營業房（7號公寓對面）。【迷你椰泰式大排檔】，建發大閱城早就是網紅店雲集。但是我也從沒有想過，有一天能在這裡輕鬆擁抱東南亞夏日。
走進店裡，身臨其境的環境和氛圍感。橙綠色的撞色主色調，獨特的設計風格，給人熱情洋溢的感覺，牆壁上泰文、芭蕉葉、各種燈牌路牌元素，一種泰國街頭的市井氣息，復古的高級感也融入其中。
沉浸式打卡「泰國路邊大排檔」，隨手拍也很好看，一鍵切換度假模式。在其中用餐，每一個細節。一瞬間，都在往我的細胞里吹送熱帶風暴。
普吉阿姨的年糕古法咖喱蝦、KOKI 舂雞腳、泰式金邊炒粉、曼谷夜市火山拉麵杯、南洋芝士番茄牛肉醬飯，泰式傳統黃咖喱雞。
泰式冬陰功湯、清邁油熗香茅雞、古早泰式奶茶、南洋海鹽生打椰椰拿鐵、越南香茅鮮檸氣泡、mango芒果糯米飯...單是這些菜名就已經讓人對這一餐充滿期待。
而當我從最後一道菜上桌後，確認，這是我在銀川看到的賣相還原top級別的泰餐，而在一餐用過之後，口味上讓我更加篤定，這一餐不愧讓很多人用餐飯點兒，每次都大排長隊了。
提起泰國菜，鮮美香醇的泰式冬陰功湯一定是必吃，這個是我在銀川唯一一次把一份兒吃到見底的冬陰功，飽滿鮮甜的大蝦、肉質肥厚的蛤蜊、鮮香的菌菇......各種好料集齊在這一鍋中，酸辣刺激，瞬間胃口大開，口感豐富，適合夏日。
東南亞菜怎麼能缺少咖喱雞呢，泰式傳統黃咖喱雞是這裡的必吃，一口滑嫩，奶香咖喱香氣濃郁，簡直是絕了，雞肉的滑嫩與奶香咖喱包裹著舌尖。而且太費米飯了，三碗米飯都不夠。
同樣屬於咖喱系列，讓我難忘的就是這裡的普吉阿姨的年糕古法咖喱蝦，這個年糕簡直不要太好吃，年糕被咖喱包裹，簡直是太順滑了，糯口而且裡面的咖喱蝦也是一絕。
清邁油熗香茅雞，上桌後盛裝方式也很獨特，紙質質感一下子很有東南亞風情，也是一道極具特徵的東南亞菜品，炒得很有鍋氣，香茅草這種特殊香料帶來的新穎的口感，一口一個，很好吃。
還有店裡的泰式金邊炒粉，金黃色的色澤，光是看著就很有食慾，同樣還有既可以做前菜也可以作為小吃的香噴噴的河內鮮蝦卷，超多蝦肉，有點像春卷，蝦肉保持原味，鮮香和咸香結合。
KOKI春雞腳，這個也是必吃的，女孩子一定會喜歡，雞爪很有嚼勁，微酸微辣的口感越吃越上癮，開胃。檸檬的酸甜，香茅的清新，別致的雞爪風味。
曼谷夜市火山拉麵杯，這個幾乎是來這裡的人必吃的一個，除了味道，這個顏值實在是太適合拍照了，所以很搶手。
其實這個看起來是很辣的拉麵杯，味型也很獨特，料也很豐富，剛上桌來了一口竟然是很神奇的口感，鮮香中有微微的酸甜，果然是東南亞口味，這個用來嘗鮮其實也很值得，會讓你體驗一種從未有過的拉麵口感!
芒果糯米飯，單是看一眼都很東南亞了，糯嘰嘰的糯米飯搭配超級新鮮細膩的芒果，果肉就能看出用心程度，很鮮甜，濃郁的椰漿包裹在每一粒糯米飯上，真的幾口就炫完了!
南洋芝士番茄牛肉醬飯，也是在這裡必吃的一個主食，這個我真的強烈推薦，也很適合本地人的口味。除了這些吃的，不喝一杯正宗的泰式茶飲，算是白來!
高顏值就罷了，古早泰式奶茶只是喝了第一口我就真的愛住了，真的是被泰餐耽誤的奶茶店都不過分。還有南洋海鹽生打椰椰拿鐵、越南香茅鮮檸氣泡。
一餐用罷，店外排隊的人已經很多了。來到這裡，讓你在銀川城市裡來一場泰國微度假。
地址：銀川市金鳳區建發大閱城中街5號樓營業房（7號公寓對面） 迷你椰泰式大排檔
文案 / 小宇 / 攝影 / 小宇
排版 / 哈哈 / 剪輯 / 陳66 / 春夏