我國不僅盛產白酒,酒文化也很悠久,一直以來,白酒都是中國人餐桌上不可缺少的一種飲品,尤其在重要的場合上更是起到了錦上添花的作用。
很多年前,白酒市場是「光瓶酒」的天下,雖然包裝很簡單,但酒質卻很醇正,現在白酒包裝越來越精緻,但酒質卻越來越不行了,香精酒、酒精酒層出不窮。
在我國有4款老白酒,很久以前就家喻戶曉,不過隨著時間的流逝,這4款酒已經逐漸沒落,如今酒桌上已經難尋它們的蹤影,現在還被老酒友調侃為中國「最倒霉」的白酒。
具體是哪4款白酒呢?我們往下看。
文君酒
文君酒產自四川邛崍市,邛崍市一直都是我國最大的基酒生產基地,可見這裡的地理條件很適合釀造白酒。在上個世紀,文君酒幾乎是全國人民都知道的一款酒,它曾多次在四川的品酒會上被評為四川名酒,到了九十年代,文君酒的發展達到了頂峰時期,那時候的文君酒與五糧液、瀘州老窖齊名。
不過可惜的是,文君酒在1988年的全國評酒會上無奈退賽,錯失「中國名酒」稱號,到了2000年,文君酒有因為經營不善,在資金不足的情況下只能面臨被收購,2001年,劍南春成為文君酒的控股方,但劍南春並沒有把文君酒做好的意思,最後文君酒的名氣也就逐漸下降,被其他川酒超越,文君酒的發展可謂是跌宕起伏,用「倒霉」二字來形容也不為過。
秦池酒
秦池酒是山東的一款老名酒,上個世紀90年代是秦池酒發展最好的時期,1995年,秦池酒選擇一條充滿風險的道路,勇敢爭奪央視標王,奪得標王之後,秦池酒一夜爆紅,曾經的無名小輩一下子就成了白酒界的明星產品。
有了聲譽和名氣之後,全國各地的商家都排著長隊等著拉貨,1996年,秦池酒打破傳統銷售模式,開始投入大量的廣告,加大對產品的推廣,後來為了加大產量,秦池酒廠不得不從四川引入基酒,而這一事實被曝光之後,秦池酒也受到了巨大的撞擊,銷量逐漸下降,時至今日,很多酒友依然不相信秦池酒的品質,以至於現在秦池酒也淪為一款「倒霉酒」。
全興大曲
全興大曲曾驚艷了一個時代,它是我國的「老八大名酒」之一,至今已有200多年的歷史,它曾是名副其實的一線名酒,上市之後,連續3年突破12億的銷量。全興大曲一直都定位於中低端市場,價格接地氣,包裝也很簡單。
後來全興酒廠藉助「水井坊」打造一款高端品牌——水井坊,新品的出現一下子就蓋過全興大曲的名氣,看到新品爆紅之後,酒企也全心全意打造這款高端白酒,從忽視了全興大曲的發展,最後全興大曲無奈淪為一款「倒霉酒」。
緣得仿台酒
雖然同樣很倒霉,但這款酒的情況跟上面三款不太一樣,它誕生之時正是白酒發展最旺的時候,要想在眾多白酒品牌中占有一席之地,必定要有過硬的酒質和過人的經營理念,然而這款酒就「倒霉」在沒有過人的經營理念。
雖然酒質超越不少二線名酒,甚至可以與茅台酒相提並論,酒廠一心默默做優質糧食酒,原料上精挑細選,選擇茅台鎮上特產的紅纓子糯高粱,工藝用的也是茅台酒所用的工藝——「12987」坤沙工藝,花費1年時間釀酒,然後又花7年時間窖藏。
出酒就是濃濃的老酒的味道,喝過的酒友都說這是最接近茅台酒的一款,經過檢測也發現該酒所含的呈香物質、微生物等都與茅台酒相似。只可惜酒企只注重酒質,而不注重宣傳,導致這款酒難登上全國百姓的酒桌上。
縱觀這個白酒市場,像這樣的「倒霉酒」還有不少,那麼你們還知道哪些混得很「倒霉」的酒呢?歡迎在評論區補充!