這家陝菜館號稱都市裡的農家樂,價格實惠接地氣,經典陝菜,小吃都很地道,屬於沒有雷區的那種館子,閉著眼睛隨便點。西安一共九家店,家家飯點時間排大隊,不信可以去看。
燒雞筋道有嚼勁,雞皮不咸白肉部分入味,咸香口適合下酒。
醬牛肉都是肉里包筋的腱子肉,還配了清爽的小菜,解膩用。
葫蘆雞不多說,陝菜館裡家家都有。葫蘆雞是陝西的特色美食,形似葫蘆而得名。筷子一撥就脫骨,酥爛咸香。
清蒸深海大魚頭太鮮美了,魚肉滑嫩,魚皮厚且含有滿滿的膠原蛋白,不僅味道好而且還有軟化血管,降血脂,延緩衰老的作用。
強推這個茶香肉,吃過一次就念念不忘。厚實大塊的五花肉,肥瘦相間一點都不膩,夾饃吃香的人滿嘴油。
這家店陝菜小吃都很地道,閉著眼點都不會差。不過最主打的就是攪團了,西安吃貨看到這應該知道說的是哪家店了,李記攪團。
漏魚,攪團都是現打現做,透明廚房一覽無餘。酸湯,漿水的各有特色。
攪團是陝西的特色美食,用玉米面攪制而成。攪團攪得越久吃著越香。黃金萬兩很有儀式感,一鍋攪團配八樣小料,桌桌必點。
秘制醬料,炒香的韭菜段兒,腌蒜薹都是必不可少的,提味增香。玉米面做的攪團很有粘性,酸香利口,不用嚼就滑下肚,老陝最愛。
酸菜盒子,油餅卷菜,手工面全是地道的老陝味道。李記攪團西安東西南北一共九家店了,生意好不好去過的人都知道,價格實惠味道好,天天排隊是常態。