話說，鹽對於我們每一個人來說都必不可少，但是如果吃多了就有可能引發高血壓和慢性腎病等相關疾病，而在日本，這種情況尤為嚴重。
據統計，每天日本女人吃的鹽為9.3 克，男人則會吃掉10.9 克的鹽，這個量幾乎是世界衛生組織建議的每人 5 克鹽攝入量的兩倍。
為了改變這一現狀，最近他們找到了一個好辦法，那就是用這雙帶電的筷子吃飯。
其最大的特點就是，原本清淡的飯菜，在不用再添加鹽的情況下，用它卻可以吃出鹹味。這樣一來，不僅保證了口感，而且還減少了你攝入鹽的量。
它用起來也很簡單，其中有一隻筷子連接有電源。
當你要使用的時候，首先要把電源像手錶一樣戴在你的手腕上，然後和普通的筷子一樣用就好。
這是是什麼原理呢？
其實這是一種「電子味覺」，我們的味蕾是通過所含的味覺細胞與味覺神經相連，像傳感器一樣感受放入口中的東西的味道。當電流直接施加到這些味蕾上時，它們會產生鹹味、酸味、苦味和金屬味。
這種現象被稱為「電味」，最早於1752年被發現。
這雙筷子使用非常弱的電來調節離子的功能，例如氯化鈉和谷氨酸鈉，通過使食物看起來更濃或更淡來改變對味覺的感知。
同時，電刺激波形結合了陰極刺激和陽極刺激的效果，與現有波形相比，顯示出更鹹的味道。
並且進行了實驗，選擇了36 名年齡在 40 至 65 歲之間的男女，最終顯示鹹味可以增加大約1.5倍。
除此之外，在使用少鹽味噌湯的實驗中，不僅可提高鹹味，而且還改善整體味道，更加鮮嫩。
它由日本明治大學宮下研究所研發設計，也是世界上第一雙可以感知鹹味的筷子。
值得一提的是，這個研究所也是專門開發「電子味覺」產品，去年他們就曾做過一個舔一舔就能感知味道的美味螢幕。（感興趣的觀眾老爺看這裡：日本教授發明的可「舔屏」電視，網友：這是什麼不正經的東西？！）
當你看到螢幕上顯示的美味時，只要用你的舌頭舔一下，立馬就能感覺到其真正的味道。
它們還做過一個叉子，和最新這雙筷子類似，用它吃啥東西都是鹹的。
目前，已經做了一雙白色筷子的原型，預計未來還會做一些餐具。
但不管是筷子，還是刀叉，它們的目的就是讓人們能夠適量吃鹽，以便保護身體健康。
有一說一，確實挺實用的~
※ 本內容為作者獨立觀點，不代表日本通立場。
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