蛋雞缺鈣？補就行了！不是這樣

原標題：蛋雞缺鈣？補就行了！不是這樣

雞蛋發展到今天，已經有了褐、粉、白、青等各色種類，不同地域、不同年齡的消費者也有著不同偏好。然而，不管是什麼樣兒的雞蛋，買之前總要撥一撥、挑一挑，看看有沒有碎掉的蛋，看看雞蛋的顏色「健不健康」。

蛋殼質量對雞蛋的營養沒有什麼影響，但是會極大地影響養雞的經濟效益，從雞蛋的運輸、貯存、消費方面都有影響。蛋殼質量差，雞蛋合格率低，破損率高；蛋殼顏色淺，消費者不喜歡購買。

破、軟、薄、沙蛋殼等蛋殼質量問題一直困擾著家禽業，眾所周知，品牌蛋的雞蛋價格比較貴，不管是從消費者還是生產企業自身出發，都需要較好的蛋殼質量。影響蛋殼質量的因素有很多，比如母雞的行為和生理、飼養管理、疾病、藥物、環境等。今天，我們主要講一個東西，鈣。

鈣為什麼這麼重要？

因為鈣與蛋殼的形成密切相關。蛋殼成分中礦物質占百分之九十以上，大部分為以碳酸鈣形式存在的鈣，沉積在由蛋白及粘多糖構成的蛋殼膜上。蛋雞幾乎每天都要產一枚蛋，鈣占蛋殼重量的39-49%，一般為2.2-2.4克。鈣的來源有外部的飼料和內部的機體儲備，當鈣出現缺乏時，雞有可能會動用骨骼中的鈣來產蛋，不僅蛋殼質量差，對雞來說也是極大的傷害。

鈣的補充量可以根據蛋雞的生理變化靈活調整。育雛育成期可以在飼料中加入0.6-0.9%的鈣，用於骨骼生長。隨著產蛋高峰期來臨，可以在飼料中加入3-3.5%的鈣，可滿足形成蛋殼。

既然鈣這麼重要，那我大量的加就沒問題了吧？

非也。僅僅增加鈣含量是不科學的，我們要看雞能不能進行有效的吸收。貪多嚼不爛，鈣源粒度的大小會對吸收產生影響，顆粒越小吸收越快，但是雞儲存鈣的能力有限，多餘的鈣會被排出體外。在實際生產中，大小粒度的鈣混合使用時，蛋殼強度好，軟破蛋率也低。

實際生產中常用的鈣源有石粉、貝殼粉、蛋殼粉等，都是大分子無機鈣，大家了解的比較多。這裡給大家介紹一種小分子有機鈣，就是飼料級甲酸鈣，相比於無機鈣易消化、好吸收。

除了優秀的補鈣功能外，進入雞體內的甲酸鈣還能在消化道緩釋出遊離態甲酸，調節胃腸道pH，增強消化酶活性，促進消化吸收；酸分子還可以抑制有害菌繁殖，保護腸道內有益菌，幫助減少胃腸道疾病發生幾率。除此之外，飼料中添加甲酸鈣本身就可以降低飼料系酸力，提升飼料轉化率，一舉多得。

另外呢，補鈣的時機也很重要，講究趁熱打鐵。雞蛋一般在夜間形成，所以可以在下午到黃昏時補鈣。華瑞甲酸鈣使用方便，可拌料易溶水，鈣含量達到30.4%以上，可以在雞蛋鈣化過程中提供充足的鈣，來保證蛋殼質量。

本篇關於蛋雞補鈣的內容先講到這裡，有其他內容會在後續文章中進行補充。