4個湖南人來江西做客,朋友點了3道招牌菜,他們卻坦言無福消受

2022-08-27     彩尋美食

原標題:4個湖南人來江西做客,朋友點了3道招牌菜,他們卻坦言無福消受

湖南人和江西人都愛吃辣,加上是鄰省,所以兩邊經常互通,一位湖南姑娘小羅嫁到了江西好幾年,這一天她從小玩到大的兩位閨蜜帶著自己的男朋友自駕游來到了小羅家,一是玩二是和好朋友聚一聚,既然好朋友來了,小羅自然要盡地主之誼請他們吃飯,立刻拉著他們去這家店,還把店裡三道招牌菜都點了,沒想到閨蜜和他們的男朋友都表示無福消受。

小羅的婆家是素有江西省南大門之稱的贛州,也是一座國家歷史文化名城。這裡風景好景點多,更吸引人的是美食也特別多。贛州的灰鵝很出名,已經流行了1700多年,這種鵝肉嫩而不膻,營養豐富,用它來做菜真是讓人愛不釋手,所以小羅就帶他們來到這家專門吃鵝的店,準備大快朵頤。

這是一家開了十多年的老店,在這邊很火,雖然打著南雄菜的口號,但是因為味道鮮辣爽口,所以贛州人特別喜歡,經常來吃。門頭看著不起眼,其實內有乾坤,有大廳有包間,適合各種人群。而且食材都擺在冰櫃里看得到吃得更放心,可以看菜點菜也可以按照菜單來。

小羅和老公經常來這家吃飯,所以很熟悉店裡的特色菜,直接點了鵝王、炒鵝雜和豆腐魚,另外還點了南瓜花炒蛋和白灼秋葵,他們家的菜碼很大,每一道都是用臉盆大小的盤子端上來,所以雖然只點了五道菜,但是已經堆滿桌了。小羅給好閨蜜們介紹,說這家店的菜都偏辣,閨蜜們本來就嗜辣如命,一點也沒放在心上,很快菜都端上來了,他們卻遲疑了。

鵝王

首先是這個鵝肉,贛州人愛吃鵝,而這家店可以賣半隻,夠兩個人吃,五個人自然點了一隻,看著湯汁濃郁顏色艷麗就知道味道好,不過聞著挺臭的,有臭豆腐的感覺,小羅介紹說他們就叫它臭大鵝,這個鵝肉很新鮮,沒有什麼膻味,湯汁濃郁,小羅還讓店家加了酸筍,聞著臭吃著香,而且非常辣,中辣就有點受不了了。

炒鵝雜

因為鵝肉是當天現殺的,所以鵝雜也是特別新鮮,有鵝胗鵝腸鵝肝等等,滿滿當當一大盤,處理乾淨後沒有異味,加上辣椒芹菜大蔥薑片等爆炒,火候掌握得很好,鵝腸這些炒得恰到好處,真是脆生生的又油潤可口,咸鮮回辣,配米飯或者配酒都不錯。

豆腐魚

說是豆腐魚,給人清淡的感覺,其實面上全是青紅辣椒和蔥花,魚肉掩蓋在下面根本看不到,豆腐又在魚肉的下面,吸飽了香味和辣味,雖然入口即化,但是辣味久久不能散去,幾個人吃得酣暢淋漓,還停不下筷子。

最後炒鵝雜豆腐魚和配菜都吃光了,就只有鵝王這道招牌菜幾個人不敢吃,他們不是怕辣,而是覺得太臭吃不下,坦言無福消受,所以到底湖南人能吃辣還是江西人能吃辣呢?你怎麼看?

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