大家好，我是大白。天氣一天比一天冷，感冒發燒的人日漸增加，稍微不注意保暖，頭痛咳嗽就找上門。大家在冬季，保暖是第一要務，除了多穿衣，還要吃些潤燥的食物。
俗話說
「冬吃地3鮮，天寒病不見」，
多吃地下生長的鮮美食物，富含各種維生素和礦物質，
為人體健康打下基礎，提高人體免疫力。
下面這3樣食物，建議中老年常吃，清爽潤燥，養胃補肺。
一、蓮藕
推薦食譜：清炒藕絲
主要食材：蓮藕、青紅甜椒
製作方法：
1、首先準備4節蓮藕，清洗乾淨。蓮藕鮮嫩爽口，清脆好吃，可以養肺潤燥，止渴生津。
2、接著將蓮藕切絲，放在碗中泡水備用。
3、隨後準備切絲的青紅甜椒，選擇甜椒就不會辣。
4、接著燒開熱水，倒入藕絲，焯水1分鐘撈起。
5、繼續熱鍋放油，薑絲、蒜末爆香。
6、倒入藕絲爆炒十幾秒。
7、加入一碗調料，用食鹽、生抽、老抽、澱粉、半碗水混合。
8、繼續倒入青紅辣椒絲，翻炒半分鐘。
9、收汁入味起鍋完成。
10、這道清炒藕絲，清脆爽口，好吃下飯。
二、土豆
推薦食譜：炒土豆絲
主要食材：1個大土豆
製作方法：
1、準備1個土豆，清洗乾淨。
2、給土豆去皮切絲備用，放一勺食鹽腌制出水分。
3、腌制3分鐘後，沖洗乾淨土豆絲。
4、接著燒開熱水，倒入土豆絲，焯水1分鐘撈起。
5、接著熱鍋，爆蒜香，如果喜歡吃辣，放點花椒，如果不喜歡吃辣，不用放。
6、接著倒入生抽、陳醋調味。
7、倒入土豆絲，翻炒十幾秒。
8、繼續放食鹽、耗油調味。
9、接著放一把枸杞和蔥花，翻炒均勻就可以起鍋。
10、這道炒土豆絲，酸香開胃，爽口好吃，用來下飯很適合。
三、胡蘿蔔
推薦食譜：胡蘿蔔絲炒雞蛋
主要食材：胡蘿蔔、雞蛋
製作方法：
1、先準備1個胡蘿蔔，去皮切絲備用。
2、接著準備3個雞蛋，放澱粉水、食鹽攪拌蛋液。
3、蛋液倒在鍋中煎熟。
4、煎熟的雞蛋，暫時撈起來放碗中。
5、接著倒入胡蘿蔔絲，炒十幾秒。
6、放生抽、食鹽調味。
7、撒一把蔥花，繼續炒半分。
8、接著倒入蔥段、炒熟的雞蛋，繼續翻炒均勻。
9、所有食材炒勻之後就可以起鍋。
10、這道胡蘿蔔絲炒雞蛋，鮮香入味，香軟好吃。
總結：
上面給大家推薦的三樣新鮮蔬菜，富含維生素。按照我的方法做成家常菜，清新爽口，建議冬季多吃，可以潤燥，提高免疫力。