一場酒局沒了下酒菜根本持續不長久。
下酒菜是美食，但同時亦起到一個緩衝酒勁的作用。過去不同，手中缺錢，酒肴就難求豐富，有點下酒物，就不錯了。
無酒不成席，無菜不飲酒。所謂美酒佳肴，缺一不可。在酒過幾巡之後，它又有著舉足輕重的地位。下酒菜簡單爽口，好像一提起，就知道是下酒菜。哪些是你吃過最簡單但好吃的下酒菜？以下這7種，我願稱其為「無敵下酒小吃」。
麻辣小魚乾是很多人喜歡的美食小吃，味道，俘獲了吃貨的心。做法也簡單、食材便宜，還耐吃。當下酒菜，麻辣鮮香，吃一口就停不下來，真的是絕了！好香!夏天的下酒神器!無敵口味菜！
最愛的虎皮大腰果，酥脆香醇，日常堅果系列，簡單的下酒菜……好吃，但不飽腹，不知不覺總能吃下許多。
我平時很少吃堅果，覺得吃多了干會膩。但一般和朋友聚餐時總會準備這道「菜」，方便簡單又好吃！一口噴噴香！嘎嘣脆！能吃到腰果的原香，又不單調，咸香美味不會膩！
烤串的種類超級多，五花肉、鴨腸、鴨舌、魷魚、掌中寶都好絕，素的也不遜色，土豆片、麵筋、苕皮味道也都是超贊！愛脆骨了、土豆片，薄薄的一片超級入味，撒了很多蘸料，超豐富超過癮！
烤串當下酒菜，不僅味道棒，性價比也超級高！可以吃到扶牆出!烤串吃到飽的感覺爽爆了！烤串當下酒菜真的是太幸福了，在外坐著吹著晚風吃著烤串簡直不要太安逸!
秋冬天的標配，糖炒栗子。到了吃板栗的季節，香糯的板栗怎麼都好吃。大街小巷總飄蕩著糖炒栗子的香味，曾經湊過這樣的熱鬧，費了九牛二虎之力排隊去買炒栗子。
你說糖炒栗子怎麼會適合下酒？只能說，試過你就知道。烤好的板栗一顆顆裂開,非常容易去殼，吃起來又香又糯。
最簡單的下酒菜，屬於冬季特有。不要小看這一道，栗子的香氣肆無忌憚的瀰漫，酒酣耳熱之時，面前就堆成了一座「堅強」的小山，當下酒菜根本停不下來。慢慢剝，邊吃邊喝。
下酒必備的涼菜，超級簡單！這可是「有頭有臉的」，哈哈。
特別是脆骨在口中嚼起來的那脆脆的感覺。涼拌豬頭肉、豬耳更是一道非常受歡迎的下酒菜，口感脆爽，配合上鮮辣的醬汁,深夜宵夜一口一個爽！美味可口！香辣爽口又下飯，一盤都不過癮!
鮮香酥脆，口口留香！飄香小小小酥肉!
一直記憶中，在家裡的時候酥肉是過年的時候家人才做的，家人忙碌的樣子，炸一大碗酥肉，當下酒菜，爸爸外公喝一點小酒就超級滿足。滿滿一碗，一頓就被大家幹完咯！
「辣炒沙蜆」，其實就像西紅柿炒蛋一樣簡單，只是食材局限性大了點，我們嘗試過各種口味的，清炒、醬炒、辣炒……最後還是覺得辣炒比較有滋味！聽我的，一定要配上啤酒！
家庭請客，一定要吃它！別看它便宜，兩大盤「下酒」都嫌少。
所以，一口酒，一口菜，簡簡單單，即使最艱苦的父輩，喝酒的時候也有下酒菜。不也是人間不可辜負的美味麼？
但是記住，喝酒萬萬不要過量呀夥計們……只不過下酒菜可以多吃的！
今天分享的「我願稱這7種小吃為「無敵下酒菜」」到這裡。本文圖片來源於網絡，如有侵權，請主動聯繫，我們會立刻刪除處理，謝謝。