原標題：唐朝時葡萄有多稀罕，為什麼宰相陳叔達的母親都吃不到
文/寂寞的紅酒
陳叔達敬母的故事也許很多人都不陌生。故事說的是，唐高祖李淵宴請群臣，宰相陳叔達見席上有葡萄，並沒有大快朵頤，而是用細紗包裹起來。唐高祖看到後覺得奇怪，就問陳叔達原因。陳叔達說，他的母親有口乾病，想吃葡萄卻吃不到，所以想拿回去給她母親吃。唐高祖被陳叔達的孝順感動，所以賜給他很多布帛，讓他購買「甘珍」。陳叔達孝母的故事因此成為我國古代孝順父母的一個典故。也許很多人感到奇怪，唐朝時葡萄有多稀罕，為何陳叔達一個堂堂宰相，他的母親想吃個葡萄都吃不到？
其實陳叔達滿足不了母親想吃葡萄的願望並不稀奇，因為唐朝時的葡萄的的確確是個稀罕物，往往有錢都吃不到。葡萄原產於地中海和黑海沿岸，儘管我國也有野生葡萄，但我國種植的葡萄主要是從西域地區傳過來的。漢朝時，張騫通西域，後又有李廣利三征大宛，他們從西域帶回了葡萄種子，就這樣葡萄傳入中國內地。但由於人們對葡萄這種新植物的種植沒有經驗，葡萄產量也不高，而且季節性很強，所以內地種植葡萄的很少，一般只能當觀賞性植物或者皇家貢品種植，所以絕對屬於稀罕物。魏晉時期，魏文帝曹丕曾說：「南方有龍眼、荔枝，寧比西國葡萄石蜜乎？」在曹丕眼裡，葡萄比龍眼、荔枝還要珍貴。直到宋朝時期，葡萄仍然是比較稀罕的水果。
其實，在古代沒有大規模種植葡萄並不奇怪。在那個食不果腹的農業時代，老百姓除了糧食對其他的作物都沒有興趣，葡萄不能保存，也不能當糧食吃，加上老百姓也不會打理，所以沒人種植很正常。即使種出來也沒用，葡萄屬於時令水果，摘下來很快就會腐爛。唯一的辦法就是釀酒，但比較成熟的葡萄酒釀造技術是李世民大破高昌後獲得的，當時人們種植葡萄只能用來吃。所以除了一些文人雅士和地主富豪在自己院子或莊園種點外，市面上基本看不見。就是葡萄收穫了也只能在家裡吃，拿出去賣的寥寥無幾。因為以當時的運輸條件，運到城裡就爛了，所以只能在家裡嘗嘗鮮。
陳叔達生活在唐朝，唐高祖宴請的事發生在唐初。當時國家初定，百廢待興，老百姓缺衣少食，自然沒有多少人種葡萄。雖然在一些地方偶有種植，但由於數量少、運輸不便，所以只能做貢品，不是一般人能吃得到的。就是市面上有賣的，價格也貴的離譜。宴會上，李淵被陳叔達的孝心感動，所以賜帛百匹，讓他「以市甘珍」。葡萄被稱為「甘珍」，而且要用貴重的帛來換，足見葡萄的珍貴。陳叔達雖然是宰相，但為官清廉，沒有什麼余財，吃不起葡萄並不是什麼稀奇事。其實，陳叔達敬母的故事，除了體現出葡萄的珍貴和他的孝心外，還體現出陳叔達的清廉。當然，隨著大唐帝國的擴張，唐朝獲得了高昌的馬乳葡萄種子和葡萄酒釀造法，所以葡萄在唐朝開始推廣。山西的河東一代就是唐朝重要的葡萄產區，而且是唐朝優質的葡萄酒產區。葡萄和葡萄酒從此不再那麼稀罕，很多富人權貴也能喝上葡萄酒了，有的甚至能吃到新鮮的葡萄。當然，直到宋朝時期，葡萄和葡萄酒仍然比較昂貴，是達官權貴和富商巨賈的專利。直到明清時期，葡萄才真正走進百姓家，老百姓才吃上了葡萄。
參考資料：《葡萄酒的故事》、《葡萄的起源與傳播》、《世界與中國的葡萄栽培歷史》
文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-tw/3b45a5d1976036c6d72798b5684e5640.html