二、雞蛋羹

家裡有老人孩子的快去做這個雞蛋羹，葷素搭配，嫩滑可口，全家都喜歡！做法也很簡單，廚房小白也能輕鬆搞定

食材：2個無菌蛋、洋蔥丁、黃瓜丁、胡蘿蔔丁、肉末

做法如下：

1、碗中打入2個無菌蛋攪散，加150ml溫水，撇去浮沫，蓋保鮮膜扎幾個小孔，水開上鍋蒸10分鐘，關火再燜3分鐘

2、肉末炒至變色，加黃瓜 胡蘿蔔 洋蔥翻炒，適量生抽、鹽調下味，加少許清水蓋蓋子小火燜3分鐘，然後淋在蒸好的雞蛋上面

3、雞蛋羹是我家經常做的早餐，含有豐富的營養，因此家裡一般都會備上無菌蛋，常吃的食材這塊品質一定要把控好。

三、紅棗玉米面發糕

玉米清香，紅棗甜，粗糧細作，健康營養，只需一次發酵，省時又省力，做出來蓬鬆暄軟不塌陷，好吃美味不粘牙噢

食材：玉米面120克，中筋麵粉180克，雞蛋1顆，酵母3克，白糖20克，開水120克，清水50克，紅棗碎適量

做法：

1、120克玉米面加入120克開水燙麵，攪成面絮。晾溫後打入1顆雞蛋和20克白糖，3克酵母攪勻

2、盆中繼續加入180克白面加入50克清水，攪成面絮，揉成光滑的麵糰，再倒入紅棗碎揉勻，整理成團

3、用擀麵杖將麵糰擀成厚麵餅，墊上油紙，放入蒸鍋醒發至1.5倍大，然後開火，水開蒸20分鐘，關火燜5分鐘可出鍋切塊就可以炫啦～

4、紅棗自帶香甜，小朋友或控糖星人吃可減糖或不放糖哈，做多了可以密封放入冰箱冷凍，下次吃復蒸10-15分鐘還是一樣鬆軟哦，蒸鍋發酵時可在鍋底放溫水，能大大縮短髮酵時間，一般30分鐘左右就發好啦

四、蒜蓉空心菜

空心菜營養豐富，是最常見的綠葉蔬菜，具有清熱解毒，促消化，降血糖的功效，不知道吃什麼的時候不防試試這道超簡單的家常菜。

食材：空心菜、小米辣、蒜末、食用油

做法：

1、空心菜用鹽水泡一下，洗凈切段備用；

2、水沸後加入兩滴食用油，倒入空心菜杆焯水10秒鐘，再加入空心菜葉焯水10秒撈出（可以保持空心菜翠綠）；

3、油熱後加入小米辣和蒜末爆香，倒入焯水後的空心菜大火翻炒20秒，加一小勺鹽，攪拌均勻就可以出鍋啦！加了點食用油焯水，然後再大火爆炒，果然這樣做出來的空心菜翠綠又好吃！

五、鮮蝦粥

這麼鮮美又濃郁的鮮蝦粥姐一定不要錯過啦 ！早上起來喝一碗暖暖的養胃海鮮粥，幸福感這不是就來了嗎！

食材：蝦，胡蘿蔔，香菇，玉米，青菜，大米，米稀

做法：

1、蝦頭蝦身切開 ，蝦身剝殼，去蝦線（去蝦線，從蝦尾下手，看見蝦線的地方切開一個小口子，然後就能把蝦線輕鬆整條拉出來還不斷～）

2、處理好的蝦肉加胡椒粉，薑絲，蔥絲，料酒腌制一會

3、鍋熱下油，加蝦頭蔥段翻炒至出紅油，然後夾出蝦頭和蔥段

4、加胡蘿蔔丁和蘑菇片，用鍋里的紅油翻炒一會，然後加適量水煮開

5、水開後加入洗好的大米煮至開花（可以提前泡半個小時後左右，也可以直接加進去就要煮久一些才能開花）加入玉米粒和蝦仁燉煮一會，最後加青菜和一小條米稀，加鹽，胡椒粉調味就可以出鍋啦～

六、蔥油餅

自製蔥油餅，外皮酥脆，柔軟多層，越吃越香

食材：普通麵粉150克、鹽1克、蔥適量

做法：

1、麵粉里加入50克熱水和40克清水和面

2、先用筷子攪拌成絮狀，再揉成麵糰搓成長條，分割成等份的小劑子

3、再把小劑子揉圓，刷油，蓋上保鮮膜靜置40分鐘（也可以提前一晚放冰箱靜置）

4、油酥：普通麵粉15克、油15克、食鹽1克，全部混合攪拌均勻即可

5、把面劑子擀成長方形，刷上油酥再撒些蔥花，從一頭開始捲起來，再像蝸牛狀那樣捲起，用擀麵杖擀成圓形，平底鍋預熱，放入蔥油餅，小火煎至兩面金黃熟透

致力於用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的6種食物的做法，大家都學會了嗎，學會了在家試著做一下吧，！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。